Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kfc kw super kribo | renyah tahan 8 jam | cocok untuk jualan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kfc kw super kribo | renyah tahan 8 jam | cocok untuk jualan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita. renyah tahan 8 jam
cocok untuk jualan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan memakai 22 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan:
- Siapkan Bahan A
- Ambil 800-1000 gr ayam bagian paha atau dada, potong sesuai selera
- Siapkan 1 butir telor, tambahkan sejumput garam, kocok lepas
- Gunakan 250 ml Air es
- Sediakan 1 sdt Baking soda
- Sediakan Bahan B [Bumbu halus]
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt Merica bubuk atau butiran
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 2 Blok kaldu ayam
- Gunakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar[opsional]
- Sediakan 3 buah cabe merah [opsional]
- Siapkan 1 ruas kunyit [opsional]
- Gunakan Bahan C [Untuk pelapis]
- Ambil 450 gram terigu Cakra [Protein Tinggi]
- Ambil 150 gram maizena
- Gunakan 2 sdt bubuk paprika atau bisa juga bubuk cabe merah. Bisa dilewatkan kalau gak suka pedas
- Sediakan Kaldu bubuk [kaldu blok] secukupnya atau garam, pastikan asinnya pas
- Sediakan 1 sdt bubuk basil [opsional]
- Siapkan 1 sdt bubuk oregano [opsional]
- Sediakan 1 sdt bubuk lada [opsional]
Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Setelah tumisan harum, masukkan ayam dan jamur. Chef kepala KFC memberikan tips jitu bikin ayam goreng seenak ayam KFC. Banyak resep ayam goreng KFC yang tersebar di media sosial.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam KFC KW Super Kribo | Renyah Tahan 8 Jam | Cocok Untuk Jualan:
- Aduk bahan C hingga tercampur rata, sisihkan.
- Cuci bersih ayam, kemudian campur dengan Bahan B yang sudah dihaluskan, masukan ke kulkas semalaman agar bumbu meresap. Kalau mau lebih singkat bisa cukup 3-5 jam saja. Tapi rasanya tentu tidak semaksimal yang dimarinade semalaman yah.
- Siapkan buat bahan celupan: caranya air es di bahan A kita campur dengan 5 sdm campuran dari bahan C. Tambahakan juga Soda kue dari bahan A. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal.
- Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata. Kemudian balurkan Ayam pada tepung pelapis [Bahan C tadi], lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis..
- Note: agar hasil renyah, waktu penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat diwaktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya, baru proses remas atau dicubit-cubit. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa jadi keras nantinya.
- Goreng ayam dengan minyak banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan, jangan sering dibolak balik agar tidak menyerap minyak.
- Angkat tiriskan, dan sajikan. Garnish dengan oregano dan dicocol dengan saus sambal. Maknyuss
- Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry [banyak minyak] dan pake api sedang cenderung kecil.
- Tepung disarankan yang protein tinggi yah. Karena dari puluhan kali bikin ayam tepung, yang paling awet crispy-nya ya pake tepung Pro-ting. gak masalah emang kalau mau pake pro sedang atau rendah. Bedanya paling warna lebih putih ya.. Ini sample saya pake pro sedang. Hasilnya sama2 kriuk. Cuma gak sampe 5 jam juga, teksturnya sudah berkurang ya kriuknya. Begitu juga saat saya trial pake terigu pro rendah. Hasilnya renyah, crunchy dan putih walau sudah matang juga, tapi kriuknya gak tahan lama.
- Ini yang sudah kirim hasil recook di grup, dari Bunda Ariska. Keritingnya kribonya mohawk uy… - Pastikan sesuai resep ya. Jangan ganti baking soda dengan baking powder, karena hasilnya baking powder justru bikin tepung jadi nggumpal dan hasilnya kurang keriting
- Ini rikuk di grup, menggunakan jamur, hasilnya kriuk sepertinya sih :D
- Kalau yang ini hasil testi sendiri haha..
Namun menurut chef kepala KFC bernama Bob Das Minimal ayam dimarinasi selama dua jam atau lebih. Agar bumbunya meresap ke dalam serat daging. Ayam goreng pastinya digemari oleh semua orang tidak kiralah kanak-kanak mahupun kita yang dah dewasa ini. Tetapi, kali ini kami ingin kongsikan kepada anda cara membuat ayam goreng ala KFC yang mudah dan sedap. Anda bolehlah mencuba resepi ini untuk hidangan anda sekeluarga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kfc kw super kribo Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
