Anda sedang mencari inspirasi resep bakso aci yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso aci enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Kenapa judul nya tanpa mecin, Karna saya menggunakan kaldu jamur guys. utk keterangan nya liat di Google aja ya biar jelas hehehe Apa itu kaldu jamur ? resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak, kenyal dan tidak alot dengan kuah pedas. Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso aci yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso aci memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bakso aci:
- Sediakan Bahan kuah
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Merica
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan Kecap asin
- Ambil Air / air kaldu ayam
- Siapkan Bahan bakso aci
- Siapkan 250 gr terigu
- Gunakan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 300 gr air
- Gunakan 3 bh bawang putih goreng
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Merica
- Sediakan Kaldu jamur
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan Irisan daun bawang
- Gunakan Siomay goreng
- Siapkan Pilus
- Ambil sesuai selera Keju mozzarella buat isian bakso
- Gunakan sesuai selera Kentang buat isian bakso
- Gunakan Tahu
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur. Bakso aci memiliki tekstur kenyal, berbeda dari bakso daging.
Cara membuat Bakso aci:
- Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
- Masukan air / air kaldu ayam
- Tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, kecap asin masak sampai mendidih
- Masukan dalam panci terigu dan air aduk rata, setelah rata nyalakan api kecil aduk - aduk sampai kalis
- Pindahkan adonan terigu ke wadah, masukan tepung tapioka, gula, garam, merica, bawang putih goreng dan daun bawang aduk / ulenin hingga Kalis
- Setelah kalis ambil adonan isi dengan keju mozzarella atau kentang bulatkan, tanpa isian bulatkan, tahu isi adonan aci sampai adonan habis
- Lalu kukus bakso Aci kecuali tahu. Tahu digoreng sesuai selera boleh juga di kukus
- Setelah matang tata di mangkok bakso Aci, tahu, siomay goreng tabur dengan daun bawang dan pilus.
Biasanya, bakso aci ini disajikan dengan kuah kaldu hangat serta topping lain yang khas. Seperti siomay kering, tahu coklat, hingga. Bakso Aci merupakan sajian bakso yang sedang terkenal saat ini, yang tak kalah nikmat dengan bakso pada umumnya. Makanan berkuah ini terbuat dari tepung tapioka dan berisi. Untuk bakso yang ada di negara Indonesia, penggunaan bahan dalam pentol cukup beraneka Bahkan ada juga bakso yang menggunakan tepung tapioka, yang disebut sebagai bakso aci.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakso aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
