Lagi mencari ide resep apple tart yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal apple tart yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
This classic French apple tart recipe is an easy way to make a sweet dessert treat that everyone will love, especially if served with lashings of fresh cream. A classic recipe for French apple cakes. Food channel L - a new recipe every Monday, Wednesday and Friday!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apple tart, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan apple tart enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apple tart yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Apple tart memakai 24 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Apple tart:
- Sediakan Bahan crust:
- Ambil 110 gr butter dingin
- Ambil 50 gr gula halus
- Sediakan 200 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
- Ambil 1 btr telur
- Siapkan Bahan apple rose:
- Siapkan 3 bh apel
- Siapkan 1/2 bh lemon
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan 5 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan 1/2 sdt cinnamon bubuk
- Sediakan Bahan apple custard:
- Gunakan 150 ml air sisa rebusan apel
- Gunakan 1 saset kental manis
- Sediakan 1 btr kuning telur
- Ambil 2 sdt maizena
- Sediakan Bahan toping / pelengkap:
- Gunakan Secukupnya kismis
- Siapkan Secukupnya almond slice
- Siapkan Secukupnya butter melted
- Siapkan Bahan tambahan:
- Gunakan Baking paper
- Sediakan Secukupnya beras
Try a traditional tarte tatin or a twist on the classic using seasonal fruits. Just returned from France where I had apple tart tatin three times. This recipe was the BEST of them all! My first attempt at preparing Chef John's apple tart tatin was a success!
Cara membuat Apple tart:
- Membuat crust: campur terigu gula halus dan butter, aduk atau tekan-tekan dengan garpu hingga berbulir. Masukkan telur, aduk rata lalu satukan adonan. Bungkus dengan plastik wrap, diamkan dalam kulkas 30 menit
- Membuat apple rose: iris tipis apel yang telah dikupas, tempatkan dalam wadah lalu beri perasan lemon, aduk rata.
- Didihkan 200 ml air tambahkan gula pasir dan cinnamon, tes rasa. Masukkan apel, masak sebentar lalu matikan api. (jangan lama2 mamasak apel, cukup sampai layu/ lentur), tiriskan. (Airnya jangan dibuang ya..)
- Bentuk irisan apel yang telah ditiriskan menbentuk bunga mawar (tutorial lihat diyoutube aja ya…) atau dibikin model lain juga terserah ya..
- Membuat apple custard : masak semua bahan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kental dan meletup- letup, matikan api. Sisihkan
- Keluarkan adonan crust dari kulkas. Pipihkan selebar loyang yang akan dipakai, cetak lalu rapikan. Tusuki bagian dasarnya dengan garpu.
- Ambil baking paper, selimuti bagian atasnya, rapikan. lalu taruh beras secupkunya. (Hal ini bertujuan untuk mencegah bagian dasar crust menggelembung keatas) Panggang 20 menit atau hingga crust kering. Keluarkan baking paper beserta berasnya lalu panggang crust kembali sekitar 5 menit.
- Penyelesaian : tuang custard diatas crust, ratakan. lalu tata apple-rose. Taburi dengan kismis dan almond. Terakhir poles tipis dengan butter melted (biar tambah wangi) panggang hingga matang atau hingga apelnya terlihat kering
- Viola… applerose tart siap disajikan dengan taburan cinnamon bubuk dan gula bubuk.. hmmm yuummyy.. harum banget.. enak dimakan dalam keadaan dingin dari kulkas, cruncy crustnya 😋😋
Press top pastry over apples to make the tart. Seal the edges by using the back of a knife to form a crust. A classic French apple tart recipe (Tarte aux Pommes) that's surprisingly straight forward and deceptively delicious. This classic French Apple Tart gives you a double dose of apples, a nicely flavored apple sauce filling topped with artfully arranged sliced apples. This unadorned tart boasts a mix of textures and a deeply browned crisp crust.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apple tart yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
