Lagi mencari inspirasi resep 17. basque burnt cheesecake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 17. basque burnt cheesecake yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 17. basque burnt cheesecake, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 17. basque burnt cheesecake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
This cheesecake is the alter ego to the classic New York-style cheesecake with a press-in cookie crust. Inspired by a Basque version, this is the cheesecake that wants to get burnt, cracked, and cooked at high heat. The unmistakable unique looking Basque Burnt Cheesecake with its deeply caramelised top that challenges the concept of the perfect baked cheesecake has been on my mind for some time ever since I first laid eyes on it.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 17. basque burnt cheesecake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 17. Basque Burnt Cheesecake menggunakan 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 17. Basque Burnt Cheesecake:
- Sediakan 500 gr cream cheese
- Ambil 150 gr gula kastor/pasir halus (bisa dikurangi 10-15 gr lg)
- Gunakan 2 kuning telur
- Sediakan 3 butir telur utuh
- Ambil 20 gr terigu protein rendah
- Gunakan 1 sdm pasta vanilla
- Ambil 300 gr heavy cream/whipcream cair
This burnt basque cheesecake originates in Basque Country (hence the name). It's a crustless cheesecake that's starting to become a trend in the US. The cheesecake is baked at a high temperature in order to get that beautiful burnt exterior and super creamy interior. This "burnt" Basque cheesecake is one of the rare trendy recipes that I'm actually posting while it's still trendy.
Cara menyiapkan 17. Basque Burnt Cheesecake:
- Panaskan oven api atas bawah dengan suhu 210° C.
- Kocok cream cheese dan gula hingga tercampur. Masukkan kuning telur satu persatu, beri jeda. Lanjut masukkan telur, beri jeda sambil terus di whisk.
- Masukkan vanilla, aduk rata. Kemudian tepung, whisk sampai tidak ada gumpalan, diikuti dng whipcream cair hingga tercampur rata.
- Masukkan dalam loyang bulat diameter 18 cm. Panggang selama 50-55 menit atau sampai gosong permukaan adonannya. Angkat lalu biarkan suhu ruang, masukkan dalam chiller minimal 2 jam sebelum disajikan.
- Kalau mau pakai topping bisa pakai apa saja ya, kalau mau rasa buah2an bisa pakai selai blueberry atau strawberry. Disini sy pakai selai Biscoff yg sudah dilelehkan, atasnya ditaburi biskuit Biscoff yg dihancurkan. Tapi tdk pakai topping pun sudah enak 😊
By cooking the cheesecake in a very hot oven, we get a beautiful, dark exterior, which not only looks great, but the bittersweet notes it provides makes the light, creamy cheesecake inside. Basque burnt cheesecakes are well known to be the easiest cheesecake to make. They're everything a normal cheesecake isn't—simple, quick and, most importantly, burnt. I was convinced that the cheesecake from my second cookbook sweet was the best I had made. It took a bit of work to get it to the right consistency.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 17. basque burnt cheesecake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
