Lagi mencari inspirasi resep japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Japanese Cheesecake has the tangy, creamy flavor of cheesecake, with the moist, cotton-soft texture of soufflé. It's a match made in heaven. Whether you or your holiday guests are big cheesecake fans or not, I promise this dreamy dessert will be a sweet surprise.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan japanese souffle cheesecake (mirip rikuro cheese cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake):
- Ambil Bahan 1:
- Gunakan 150 gr cream cheese
- Siapkan 20 gr Unsalted butter
- Ambil 50 gr Sour cream (resepnya sudah pernah saya tulis juga)
- Ambil 1 sdm perasan lemon (15 ml)
- Ambil 50 gr susu cair
- Gunakan 40 gr gula (saya pakai granulated sugar)
- Siapkan 3 kuning telur
- Siapkan 35 gr terigu protein rendah (ayak)
- Sediakan Bahan 2:
- Sediakan 3 putih telur
- Gunakan 50 gr gula (saya pakai granulated sugar)
As you can guess from the name, it is a light and airy soufflé-like dessert as opposed to dense and thick American cheesecake. Soufflé Cheesecake is not overly sweet, as with other Japanese cakes. Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake). Ketagihan banget makan rikuro cheesecake, sayang'y cuma ada di osaka :( terus nemu resep cheese cake ini dari youtube chanel'y Hidamari cooking, tp aku kurangin manisnya, karena pas coba sesuai resep jadinya kemanisan 😅.
Cara membuat Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake):
- Siapkan loyang dengan melapisi loyang dengan baking paper. Saya olesi permukaan loyang dengan minyak atau margarin agar baking paper dapat menempel pada loyang. Panaskan oven 100-110 derajat (atau sesuaikan dengan oven masing2).
- Sekarang mari kita buat adonan bahan 1. Masukan cream cheese dan butter dalam satu wadah, tim sambil diaduk hingga rata. Atau bisa juga panaskan dengan microwave (suhu tinggi) selama 1 menit lalu aduk rata.
- Masukan sour cream, perasan jeruk nipis, susu cair, dan gula, aduk rata.
- Masukan kuning telur, aduk rata kembali, jangan sampai over mix.
- Masukan tepung terigu yg sudah diayak, campur lagi hingga rata menggunakan spatula atau wisk tangan (jangan sampai over mix).
- Sekarang kita buat adonan 2. Kocok putih telur sebentar hingga berbusa dengan mixer (kecepatan tinggi). masukan gula dibagi menjadi 2-3 step sambil terus dikocok dengan speed tinggi. Kocok hingga putih telur kaku. (Tandanya putig telur telah dikocok dengan cukup adalah, ketika mixer dianggat pelan, akan ada putih telur yg menempel, membentuk seperti tanduk, jika wadah berisi putih telur dibali, putih telur tidak tumpah.)
- Masukan putih telur yg sudah dikocok kaku (bahan 2) ke dalam bahan 1. Aduk dengan teknik lipat. Usahakan hanya mengocok 20-30x saja agar tidak over mix.
- Masukan adonan ke dalam loyang. (Jika menggunakan loyang dengan model bagian bawah dapat dilepas, bungkus bagian bawah loyang dengan alumunium foil seperti pda foto.
- Bakar cake dengan teknik water bath atau au bain marie dengan panas 100-110 derajat selama 60 menit, kemudian naikan suhu 160-170 derajat selama 15-20 menit (sesuaikan dengan oven masing2)
Have you tried Japanese cheesecake before? Japanese cheesecake is pillowy soft, with cottony texture and soufflé like crumbs. How To Bake The Perfect Japanese Cheesecake (Soufflé Cheesecake). I will break down how I make the Japanese cheesecake into six steps (plus one. Refrigerating the cake overnight will improve its texture and enhance its creamy flavour.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japanese Souffle Cheesecake (mirip rikuro cheese cake) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
