Lagi mencari inspirasi resep patin batu'up/patin bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal patin batu'up/patin bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut. Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari patin batu'up/patin bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan patin batu'up/patin bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah patin batu'up/patin bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Batu'up/Patin bumbu kuning menggunakan 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Patin Batu'up/Patin bumbu kuning:
- Sediakan 500 gr ikan patin potong ²
- Ambil 3 bh cabe merah keriting iris²
- Siapkan Cabe japlak biarkan utuh
- Ambil 1 bh terong asam potong ²
- Siapkan 1 btg sere
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 mata asam
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Fimela.com, Jakarta Ikan patin bisa dimasak dengan berbagai macam resep termasuk diolah menjadi ikan bumbu kuning dengan kuah asam gurih yang lezat. Kabupaten Tanah Bumbu adalah salah satu kabupaten di provinsi Kalimantan Selatan, Indonesia. Sebelumnya kabupaten ini termasuk dalam wilayah Kabupaten Kotabaru.
Langkah-langkah menyiapkan Patin Batu'up/Patin bumbu kuning:
- Tumis bumbu halus, sere dan lengkuas hingga layu dan wangi
- Tuang air dan biarkan mendidih lalu masukkan ikan yg sdh dibersihkan dan cabe utuh, asam masak hingga matang dan bumbu meresap
- Cek rasa angkat dan sajikan
Secara historis semula dinamakan Daerah Tingkat II Persiapan Tanah Bumbu Selatan. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Banjarmasin Post kanal Tanah Bumbu - Kalsel menyajikan berita seputar Tanah Bumbu - Kalsel. Ikan yang diberi bumbu rendang akan tersamarkan amisnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Patin Batu'up/Patin bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
