Lagi mencari inspirasi resep mocha macaroons with chocolate ganache fillings yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mocha macaroons with chocolate ganache fillings yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mocha macaroons with chocolate ganache fillings, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mocha macaroons with chocolate ganache fillings enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Easy Luscious Nutella Ganache How To by Cupcake Savvy's Kitchen. Mocha Macarons with Chocolate Ganache Filling. The filling should not ooze out the edges.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mocha macaroons with chocolate ganache fillings sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mocha Macaroons with Chocolate ganache fillings menggunakan 11 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mocha Macaroons with Chocolate ganache fillings:
- Gunakan 300 gr icing sugar
- Siapkan 100 gr putih telur
- Ambil 50 gr tepung almond
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt vanilla extract
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdm mocha pasta
- Siapkan Chocolate Ganache Filling
- Sediakan 150 ml heavy whipped cream
- Sediakan 100 gr dark chocolate compound (potong kotak kecil)
- Sediakan 75 gr unsalted butter (potong kotak kecil)
After all chocolate, and especially dark Once completely cooled fill with chocolate ganache and refrigerate, covered Have you tried using a toothpick to smooth out the piping? I Took a macaroon class and that's what he did to make it smooth. My favorite filling is flavoured ganache, for these macarons I used white chocolate ginger ganache. Chocolate and coconut always get on famously, and that holds true once again in these ganache-filled macaroons made with roasted almonds.
Langkah-langkah menyiapkan Mocha Macaroons with Chocolate ganache fillings:
- Ayak tepung maizena dan tepung almond hingga halus (2x mengayak).
- Kocok putih telur dengan mixer kecepatan sedang, masukkan icing sugar secara bertahap. Tambah kecepatan mixer hingga speed tertinggi, kocok kedua adonan sampai kaku dan menghasilkan soft peak (+/- 15menit)
- Kurangi kecepatan hingga low speed dan masukkan bahan kering secara bertahap hingga tercampur rata.
- Masukkan, coklat pasta dan vanilla extract. Aduk lipat dengan spatula dengan selama kurleb 20x adukan.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik segitiga). Semprot adonan ke atas silpat/loyang beralas parchment paper/kertas roti.
- Diamkan selama 1jam di suhu ruang sampai tidak lengket bila permukaannya dipegang.
- Panggang dengan suhu 130°C selama kurleb 25menit sampai berkaki dan garing
- Setelah 25menit, matikan oven diamkan selama 3menit di dalam. Angkat dan biarkan dingin.
- Buat isian/fillings : Panaskan whipped cream sampai hangat saja (jgn sampai bubbling/mendidih), matikan kompor lalu masukkan dark chocolate compound yg sudah dicincang. Aduk hingga tercampur rata.
- Hangat-hangat masukkan butter yg sudah dicincang dan diaduk sampai rata. Biarkan dingin/masukkan ke dalam chiller.
- Masukkan chocolate ganache ke dalam plastik segitiga, dan semprot di atas permukaan macaroons dan tutup dengan yg lainnya. Usahakan seukuran
- Tadaa!! macaroonsnya berkaki!
Pour hot cream over chocolate and whisk until smooth. Top tip for making Pink macaroons with chocolate filling. You can be adventurous with these combinations:Macaroons made with lemon essence with lemon colouring filled with lemon cream. Rose water and pink colouring macaroons filled with cream. Replace half the ground almonds with ground.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mocha macaroons with chocolate ganache fillings yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
