Sedang mencari ide resep chocolate ganache yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate ganache yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This rich, silky chocolate ganache is beyond easy to make and perfect for chocolate glazes, filling cakes and even making truffles! Chocolate ganache, that amazing chocolate concoction we use for everything from truffles to glazes and layer cakes, is a simple enough thing. After all, it's just cream and chocolate, right?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate ganache, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan chocolate ganache yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chocolate ganache yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chocolate Ganache memakai 3 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chocolate Ganache:
- Sediakan 250 gr DCC (dark compound chocolate), sisir halus
- Siapkan 50 gr mentega/margarine
- Gunakan 180 ml susu cair (bisa pake SKM + air)
The price of cream is expensive, so I didn't want to spend the. Ganache (/ɡəˈnɑːʃ/; French: [ganaʃ]) is a glaze, icing, sauce, or filling for pastries, made from chocolate and cream. Ganache is normally made by heating equal parts by weight of cream and chopped chocolate, warming the cream first, then pouring it over the chocolate. It is perfect as a filling or for glazing desserts such as cakes and doughnuts.
Cara menyiapkan Chocolate Ganache:
- Siapkan bahan2nya. Campur susu cair dgn mentega, lalu masak sampai mentega leleh, kecilkan api.
- Masukkan potongan DCC, masak sambil diaduk2 sampai merata, DCC nya meleleh & mengental. Matikan kompor & biarkan hangat.
- Setelah hangat, baru Chocolate Ganache siap utk digunakan dgn cara disiramkan lgs di atas cakenya. Jika ingin digunakan sbg lapisan pd cake, bisa disimpan dulu dlm kulkas spy teksturnya lebih padat.
- Taraaa….ini hasil pemakaian chocolate ganache saya.
Make perfect chocolate ganache using chocolate and cream! Learn the correct proportions to use Depending on how much cream you use, your ganache can be moist (like the filling for chocolate. Whipping the ganache once it's set it will lighten the color How to Make Chocolate Ganache. Now that you have a good overview of what ganache is and how it works. Spoon leftover ganache into an airtight.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate ganache yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
