Sedang mencari inspirasi resep getas ketan gula putih yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal getas ketan gula putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas ketan gula putih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan getas ketan gula putih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Untuk getas, gula yang digunakan adalah gula pasir yang direbus dengan air terlebih dahulu. Teksturnya rembut, tetapi renyah di luar. Rasa gurih dari santan dan kelapa juga sangat cocok dipadukan dengan rasa manis yang didapat dari balutan gulanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat getas ketan gula putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Getas ketan gula putih memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Getas ketan gula putih:
- Ambil 250 gr tepung ketan
- Gunakan 4 sdm tepung beras
- Ambil Santan secukup nya
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 butir kelapa parut (kl bisa yg agak muda biar lbh gurih
- Ambil Bahan gula:
- Gunakan 6 sdm gula putih
- Sediakan 60 ml air
Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan. Salah satu camilan berbahan dasar kelapa parut ini mirip gemblong. Hanya saya besta pada getas menggunakan gula putih.
Langkah-langkah menyiapkan Getas ketan gula putih:
- Masak santan terlebih jangan sampai pecah
- Matikan api,biarkan santan agak dingin
- Campurkan tepung ketan,tepung beras,kelapa,garam
- Jika santan sudah agak dingin masukan santan ke adonan sedikit demi sedikit aduk adonan sampe kalis,bentuk sesuai selera ya moms
- Kemudian goreng sampe matang sisihkan
- Masak gula dan air hingga berbusa kemudian masukkan getas aduk hingga membentuk mutiara
Dan bentuknya lebih pipih serta teksturnya pun lebih lembut. Membuatnya tak sulit, cukup ikuti langkahnya dengan benar. Kue getas terbuat dari ketan putih atau hitam. Nama lain yang lebih populer dari kue ini adalah gemblong. Langkah selanjutnya yaitu membuat besta dengan cara rebus gula pasir dalam air yang mendidih sambil diaduk-aduk hingga berambut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan getas ketan gula putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
