Sedang mencari ide resep chocolate ganache yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate ganache yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This rich, silky chocolate ganache is beyond easy to make and perfect for chocolate glazes, filling cakes and even making truffles! Chocolate ganache, that amazing chocolate concoction we use for everything from truffles to glazes and layer cakes, is a simple enough thing. After all, it's just cream and chocolate, right?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chocolate ganache, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan chocolate ganache enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah chocolate ganache yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chocolate Ganache memakai 4 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chocolate Ganache:
- Gunakan 50 g haan whip cream bubuk
- Sediakan 100 g susu cair
- Gunakan 150 g coklat batang potong
- Sediakan 5 g butter
The price of cream is expensive, so I didn't want to spend the. Ganache (/ɡəˈnɑːʃ/; French: [ganaʃ]) is a glaze, icing, sauce, or filling for pastries, made from chocolate and cream. Ganache is normally made by heating equal parts by weight of cream and chopped chocolate, warming the cream first, then pouring it over the chocolate. It is perfect as a filling or for glazing desserts such as cakes and doughnuts.
Cara membuat Chocolate Ganache:
- Aduk rata dg whisk susu dan haan whip cream. Masukkan coklat. Panaskan dg double steamer skitar 5 menit. Angkat aduk2 sampai coklat meleleh. Panaskan lg 1 menit. Angkat. Aduk lagi. Sy ulangi memanaskan sampai 3x. Sampai coklat batang sempurna meleleh. Masukkan butter aduk2 rata dg whisk sampai butter menyatu dan ganache shinning. Diamkan suhu ruang dulu baru di gunakan
- Pada saat di tuang cake dan butter cream harus dlm kondisi keras (dinginkan terlebih dahulu. Kemudian hias deh sesuai keinginan
- Penampakan oguranya… sy potong2 jd beberapa bagian. Potong harus dlm kondisi dingin krn ogura cenderung soft banget kl suhu ruang. Masuk kulkas dl baru hias yaa. Resep oguranya silakan di lihat di resep ogura sy
- Ini ogura keju, pandan dan taro hohoho
Make perfect chocolate ganache using chocolate and cream! Learn the correct proportions to use Depending on how much cream you use, your ganache can be moist (like the filling for chocolate. Whipping the ganache once it's set it will lighten the color How to Make Chocolate Ganache. Now that you have a good overview of what ganache is and how it works. Spoon leftover ganache into an airtight.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat chocolate ganache yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
