Lagi mencari ide resep chocolate cake w/ chocolate ganache yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chocolate cake w/ chocolate ganache yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate cake w/ chocolate ganache, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan chocolate cake w/ chocolate ganache yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
For ganache, bring cream just to a boil in a small saucepan. Pour over chocolate; whisk until smooth. Slowly pour over cake, allowing some ganache to drape over sides.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah chocolate cake w/ chocolate ganache yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Chocolate Cake w/ Chocolate Ganache memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chocolate Cake w/ Chocolate Ganache:
- Sediakan 200 gram Gula Pasir
- Ambil 8 butir Telur Ayam
- Ambil 1 1/2 sendok teh Cake Emulsifier
- Gunakan 100 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- Sediakan 60 gram Cokelat Bubuk
- Sediakan 40 gram Tepung Maizena
- Siapkan 100 gram Margarin
- Sediakan 250 gram Dark Compound Chocolate
- Siapkan 150 gram Non Dairy Whipped Cream
- Sediakan 250 gram Susu Cair
- Ambil secukupnya Peach (canned / fresh)
- Ambil secukupnya Stawberry
- Sediakan 50 gram Gula Pasir
- Siapkan 250 ml Air Hangat
Bonus - it's made with coconut sugar and date syrup (my new favorite sweetener!). The chili liqueur here lends to a subtle spice flavor. If you want an extra kick, toss in a pinch of. Top off this chocolate bundt cake with a delectable chocolate ganache icing, and you've get the perfect dessert!
Cara menyiapkan Chocolate Cake w/ Chocolate Ganache:
- Campur terigu, coklat bubuk dan maizena, ayak, aduk rata. - Panaskan oven, oles 2 buah loyang ukuran 22*22 menggunakan margarin, alasi dengan kertas roti, sisihkan.
- Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental (10-15 menit, sampai jambul petruk). Emulsifier dimasukkan setelah adonan setengah kental. Menurut saya ini mempercepat kentalnya adonan.
- Masukkan campuran tepung, aduk hingga tercampur rata. Saya biasanya menggunakan mikser kecepatan rendah, atau aduk balik adonan sampai rata.
- Masukkan mentega leleh, aduk balik hingga rata. - Tuang dalam loyang yang telah disiapkan. Oven hingga matang (180 C, 15 - 20 menit). Lakukan tes tusuk dengan menusukkan lidi atau tusuk gigi.
- Ganache kocok : - 1. Campur susu atau air dengan bubuk krim, aduk rata, jangan terlalu keras mengaduk agar tidak berbusa. Hangatkan di atas api sampai ada buih-buih kecil di pinggiran krim. Kecilkan api. - 2. Masukkan cokelat, aduk cepat, matikan api. Tunggu dingin, simpan dalam kulkas selama min 1 jam atau sampai mengental. - 3. Kocok ganache dengan mikser sampai mengembang dan pucat. Ganache siap digunakan.
- Penyelesaian : - 1. Ambil 1 lembar cake, siram dengan sebagian symple syrup hingga terlihat cukup lembab, oles dengan ganache cukup tebal, ratakan, simpan di kulkas. - 2. Keluarkan kue, tumpukkan ue yang ke dua, siram dengan symple syrup, lapisi seluruh permukaan cake dengan ganache, hias atasnya dengan potongan peach, strawberry dan ganache. Dinginkan di kulkas min' 2 jam utuk memudahkan saat memotong.
There's nothing quite like a chocolate cake. It's simple, it's classic, it works for any occasion, and it's sure to please even the pickiest eaters. A chocolate ganache cake for a true chocolate lover. Delicious layers of rich chocolate mud cake frosted with chocolate ganache and chocolate glaze for that ultimate finish. Whether you make this for a birthday celebration or for a simple weekend dinner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chocolate cake w/ chocolate ganache yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
