Lagi mencari inspirasi resep ikan tongkol bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan tongkol bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan tongkol bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan tongkol bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol segar uk sedang, potong sesuai selera
- Sediakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jempol lengkuas iris
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting, iris serong
- Gunakan 3 buah cabe hijau keriting, iris serong
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah utuh
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
Ikan tongkol yang disuwir suwir ini dimasak dengan aneka bumbu khas sulawesi utara. Ikan tongkol begitu mudah dikreasikan, mulai dari digoreng hingga ditumis. Masakan olahan ikan laut paling mantap dimasak dengan bumbu kuning yang Indonesia banget ini. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan cobek atau blender.
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Bumbu Kuning:
- Balutkan ikan dengan kocokan telur, goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang. Lalu masukkan irisan cabe, aduk rata.
- Tuang air, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur aduk rata lagi. Biarkan mendidih lalu masukkan cabe rawit merah utuh. Masukkan ikan, aduk rata masak hingga kuah mengental. Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.
Tumis bumbu halus hingga matang dan berbau harum. Ikan Tongkol - Kamu pasti pernah kan mencoba hidangan ikan tongkol? Ikan tongkol adalah salah satu dari ratusan jenis ikan yang sering dikonsumsi oleh orang Indonesia. Ikan ini berasal dari suku Scombridae, sebuah famili ikan untuk jenis makarel, tuna, dan bonito. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Tongkol Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
