Anda sedang mencari ide resep ayam lodho khas trenggalek yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam lodho khas trenggalek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam lodho khas trenggalek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Siapkan 1 Ekor Ayam kampung (bisa dipotong2)
- Gunakan 800 ml santan (dr 1 butir kelapa kecil)
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan 4 Kemiri
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Gunakan 5 Cabe rawit(sesuai selera)
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil 1 ruas Lengkuas
- Gunakan Bahan yg di masukkan :
- Siapkan 1 Sere
- Sediakan 2 Daun salam
- Gunakan 2 Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
Ayam lodho ini terbuat dari ayam kampung yang di bakar dan sudah di bumbu lalu dimasak menggunakan bumbu kuning dan rempah-rempah. Yuhuuu.pas kebetulan libur ku masak yang istimewa.me time kuu Masak Ayam Lodho khas Trenggalek istimewa loo karena ayam nya dipanggang dulu dimasak dengan rempah rempah hmmm harum .nyesel baru tau 😃😉. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur.
Cara membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek:
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu sampai harum dan matang.
- Bakar ayam setengah matang dahulu (boleh di atas teflon).
- Rebus ayam dengan air bersama sere, salam, daun jeruk sampai setengah matang, masukkan bumbu tumisan, tambahkan santan,garam,gula dan kaldu bubuk. Masak hingga matang.
Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy. Paremman näkymän sijaintiin "Depot Bu Titin Ayam Lodho Khas Trenggalek", kiinnitä huomiota läheisiin kaduihin: Jl. Ayam Lodho adalah masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas. Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Trenggalek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
