Lagi mencari ide resep ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kuliner yang satu ini termasuk kuliner yang istimewa, karena tak semua orang dapat memasaknya. Makanan khas Trenggalek ini biasanya ada pada hari pertama perayaan Idul Fitri. Dan juga biasanya pada hari ketujuh setelah hari raya lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho khas trenggalek tanpa penyedap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap:
- Ambil 1 ekor ayam kampung di bakar arang
- Siapkan 5 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt gula
- Gunakan 1 sdm garam
- Ambil secukupnya merica
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil 1 sdt kunyit
- Siapkan 2 liter santan kelapa (1 kelapa)
- Siapkan 5 sdm minyak goreng
- Siapkan bumbu halus :
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Ambil 11 siung bawang putih
- Sediakan 13 buah cabai rawit
- Ambil 3 buah cabai besar
- Gunakan 3 biji kemiri
Berkunjung ke sebuah daerah kurang lengkap rasanya tanpa mencicipi kuliner khas daerah tersebut. Jika berkunjung ke Kabupaten Trenggalek, Ayam Lodho adalah kuliner khas kabupaten ini yang wajib dicoba. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap:
- Haluskan bumbu halus, kemudian goreng dengan minyak goreng. Tunggu sampai baunya keluar
- Masukan daun jeruk, daun salam, jahe, lengkuas, serai, ketumbar, merica, kunyit.
- Masukan ayam yg dibakar arang ke bumbu
- Masukan santan
- Tambah garam dan gula. Campuran garam dan gula jika pas akan menjadi pengganti penyedap yang enak
- Masak sekitar 1jam. Kalau suka cabe pedas tambahkan cabe rawit yang masih utuh
- Ayam Lodho siap disajikan
TRENGGALEK, FaktualNews.co - Menikmati eksotisme Trenggalek Jawa Timur, tidak akan lengkap tanpa mencicipi kuliner khas asli Trenggalek, yakni Lodho Ayam Kampung. Kuliner ini diracik dengan bumbu-bumbu khusus sehingga memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggiurkan. Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Cara Membuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek - Yang menggunakan bahan masakan atau olahan dari ayam sangat banyak sekali baik itu makanan tradisonal atau pun makanan western. Mayoritas semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang tua banyak sekali yang menyukai daging ayam, mereka tak ada bosannya untuk mengolah makanan yang berbahan dasar dari ayam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho Khas Trenggalek tanpa penyedap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
