AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ
AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho khas trenggallek ala az yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas trenggallek ala az yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas trenggallek ala az, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho khas trenggallek ala az enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Rumah Makan Ayam Lodho Pak Yusuf. Buat para pecinta kuliner jangan lupa mampir di video aku kali ini ya. Btw ini ayam lodho terenak sepanjang masa hehehehehe 🙊🙊 Ayam Lodho Pak Yusuf Khas.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam lodho khas trenggallek ala az sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ:
  1. Siapkan 1 ekor Ayam ukuran sedang
  2. Gunakan 1 buah Kelapa
  3. Siapkan 10 siung Bawang merah
  4. Gunakan 4 siung Bawang putih
  5. Siapkan 1 sdnk teh Ketumbar
  6. Siapkan 1/2 sndk teh Merica
  7. Sediakan 1 cm Kencur
  8. Sediakan 3 biji Kemiri sangrai
  9. Sediakan 5 buah Cabe merah besar
  10. Ambil Sesuai selera Cabe rawit
  11. Sediakan 1 ruas jari Jahe
  12. Ambil 1 ruas jari Lengkuas
  13. Gunakan 2 ruas jari Kunyit bakar
  14. Gunakan 3 lmbr Daun jeruk
  15. Siapkan 2 lmbr Daun salam
  16. Siapkan 1 btg Daun sere
  17. Ambil Secukupnya Garam
  18. Ambil secukupnya Gula
  19. Siapkan secukupnya Vetsin
  20. Siapkan secukupnya Masako

Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi. Ayam Lodho merupakan masakan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek yang berupa ayam bakar atau goreng yang disajikan dengan kuah santan berempah yang khas.

Cara menyiapkan AYAM LODHO KHAS TRENGGALLEK ala AZ:
  1. Belah jadi dua ayam dan panggang/ bakar diatas kompor samapi matang warna kulitnya agak kecoklat kehitaman ( potong sesuai selera
  2. Haluskan/ blender/ uleg bwg merah,bwg putih,ketumbar,merica,cabe merah,cabe rawit,kunyit,kemiri..
  3. Setelah halus tumis bumbu halus tadi tunggu hingga baunya harum,masukkan kedalam panci yg sdh diisi dgn air dan santan encer masukkan ayam rebus sampai bumbu meresap
  4. Setelah bumbu meresap masukkan santan kental ,cabe rawit dan bumbu penyedap aduk dan tunggu beberapa saat jgn sampai santan pecah,setelah meresap angkat dan sajikan…

Ayam yang digunakan untuk memasak Ayam Lodho hanyalah ayam kampung saja, tidak bisa menggunakan ayam petelur. Ini saya kirimkan resep ayam lodho khas Trenggalek. Ayam lodho ini biasanya disajikan dengan sego gureh (nasi uduk) dan urap sayur. Sebelum dimasak, ayam sebaiknya dipipihkan (ingkung), lalu panggang atau diasap. Kalau Mbak Endang tidak mau ribet, dipanggang dengan grill pan atau happy.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas trenggallek ala az yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!