Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan sagu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan sagu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tekwan sagu enak lainnya. Resep Tekwan Sederhana : Tekwan Sagu Tanpa Ikan. Kita orang Palembang, terkadang ingin rehat sejenak dari pempek, tekwan, model yang berbahan dasar ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan sagu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan sagu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sagu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan sagu memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan sagu:
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Ambil 150 gram tepung tapioka/sagu
- Ambil Bahan untuk kuah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Udang kecil/rebon
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Garam & penyedap rasa
- Sediakan 1 batang daun bawang & seledri sebagai bahan taburan
- Gunakan Air & sedikit minyak untuk menumis
Tekwan sagu. tepung terigu, tepung tapioka/sagu, Bahan untuk kuah, bawang putih, Udang kecil/rebon, merica, Garam & penyedap rasa, daun bawang & seledri sebagai bahan taburan Ina Harahap. Tekwan Dos (tanpa ikan) Ini jajanan receh tapi enak loh. tekwan dos alias tanpa ikan. Saya tambahin ebi bubuk untuk dapatkan wangi dan gurihnya. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Cara menyiapkan Tekwan sagu:
- Didihkan air beri sedikit garam. Ini air buat adonan tekwan ya bun dikasih garam biar asinnya nanti merata biar mudah aja
- Campurkan tepung terigu & tepung tapioka kedalam tempat untuk menguleni tekwan beri air garam sedikit demi sedikit aduk sampai kalis. (Jika mau dibuat biang dulu tepung terigunya gak apa2 juga ya bun cuma aku nya gak mau ribet jadi langsung aku campur aja tepung nya).😀😀😀
- Didihkan air kasih sedikit minyak ya bun supaya tekwan tidak lengket saat direbus nantinya. ambil sedikit demi sedikit adonan tekwan masukkan kedalam air yang mendidih tadi rebus hingga tekwan mengepul keatas, angkat & ditiriskan
- Haluskan bawang putih, merica dan garam jika sudah tumis hingga harum tambahkan air secukupnya masukkan penyedap rasa, cicip jika sudah pas matikan kompor. Dan kuah siap untuk disajikan bersama tekwan yang sudah matang tadi.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tekwan modern merupakan tekwan yang sudah dimodifikasi, seperti penggunaan bakso ikan sebagai pengganti adonan ikan tenggiri dan tepung sagu. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan sagu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
