Anda sedang mencari inspirasi resep kuah tekwan (no msg) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kuah tekwan (no msg) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah tekwan (no msg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kuah tekwan (no msg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Langkah membuat kuah tekwan : Pertama kita menumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya wangi, kemudian kita tambahkan garam dan ebi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kuah tekwan (no msg) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kuah tekwan (no msg) memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah tekwan (no msg):
- Siapkan 1 lt Air kaldu hasil rebusan kepala+kulit udang
- Ambil 1 bungkus jamur kuping
- Siapkan 1 bungkus sedap malam (saya tidak pakai)
- Siapkan 1 sdm Garam/sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Soun
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Ambil 5 buah Bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
Hari ini aku mau membuat TEKWAN PALEMBANG yang terbuat dari daging ikan giling, dan KUAH TEKWAN yang terdiri dari kaldu udang, bengkuang, jamur kuping, dan sedap malam, yang dijadikan satu dan ditambah sambel rawit yg pedas asin dan asam. Tekwan juga menjadi salah satu penganan khas Palembang yang wajib Anda coba. Berasal dari kata "Berkotek Samo Kawan" (dalam bahasa Palembang berarti duduk mengobrol bersama teman), makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka yang kemudian. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Kuah tekwan (no msg):
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan lada
- Tumis bumbu halus. Masukkan air kaldu. Tambahkan garam dan gula, tes rasa.
- Setelah mendidih masukan jamur kuping, pentol tekwan dan daun bawang. Tunggu hingga matang. Tekwan siap dinikmati
Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan super gurih. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kuah tekwan (no msg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
