Sedang mencari ide resep pentol tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pentol tekwan udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pentol tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pentol tekwan udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Silahkan diperhatikan semua informasi dibawah ini. Bahan Bahan Untuk Tekwan Kuah Udang Favorit Keluarga. Ambil udang satang segar (udang galah).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pentol tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pentol Tekwan Udang menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pentol Tekwan Udang:
- Ambil 250 gr daging udang (dari 500gr udang utuh yg di kupas kulitnya)
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 200 gr tepung tapioka
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya ladaku
- Siapkan Secukupnya Royco
- Gunakan Secukupnya daun bawang (optional)
Kuah udangnya, bisa dari udang galah (satang)atau udang kecil-kecil juga bisa, asal bersih dan masih segar. Jika kepepet, gak ada udang segar boleh pake ebi (udang kering) atau udang rebon. Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Cara Membuat Tekwan Palembang Yang Enak.
Cara menyiapkan Pentol Tekwan Udang:
- Haluskan udang (sdh d kupas kulit & kepalanya) & duo bawang.. sy pakai Chopper..
- Masukkan kedalam wadah/baskom adonan udang, campurkan telur.. lalu campurkan dengan tepung secara perlahan, tambahkan garam, lada, & Royco.. tambahkan irisan daun bawang.. tes rasa..
- Panaskan air sampai mendidih & tambahkan minyak goreng (tujuannya biar pentol nya tdk saling nempel).. lalu cubit adonan sebesar setengah jari jempol, langsung masukkan k dalam air mendidih, sampai adonan habis.
- Rebus sampai pentol Tekwan mengambang di atas air mendidih tadi.. bisa diangkat & disaring..
- Sajikan dengan kuah & pelengkap tekwan
Tekwan adalah hidangan sup khas Palembang, Sumatera Selatan yang terbuat dari campuran ikan dan sagu yang dibuat dalam ukuran kecil-kecil bulat menyerupai pentol bakso, dan disajikan dengan menggunakan kuah udang diberi ebi (bubuk udang halus) dengan rasa yang khas pempek iwak lemak nian. Tekwan merupakan makanan sejenis sup yang didalamnya terdapat pentol serupa dengan bakso yang terbuat dari daging ikan tenggiri dan campuran sagu. Tak hanya itu campuran lainnya yaitu bihun, cincangan timun, jamur, irisan bengkoang, bawang goreng yang kemudian disiram oleh kuah kaldu berbahan udang gurih. Saya paling suka dengan tekwan yang kuahnya bening dan memiliki cita rasa kaldu udang yang kuat, ditambah kembang sedap malam kering, jamur kuping dan potongan bengkuang, duuuhh. kebayang deh enaknya, apalagi dimakan panas-panas ketika hujan gerimis. Ah, udah deh, kita langsung aja sama resepnya ya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pentol Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
