Lagi mencari ide resep tekwan ebi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ebi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan. Tutorial cara membuat tekwan ikan ala Chef Kange, yang disertai dengan cara membuat kuah tekwan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ebi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tekwan ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan ebi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan ebi menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan ebi:
- Gunakan 100 gr udang ebi
- Ambil 6 sdm tepung tapioka
- Sediakan 5 sdm tepung trigu
- Sediakan 1 sdt gram
- Gunakan 1 buah bihun jagung
- Gunakan Secukupnya air es
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt lada
- Gunakan Bahan kuah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 buah Bengkoang, iris korek api
- Siapkan 1 Ltr air
- Siapkan 1 btang daun bawang
- Gunakan Kaldu ebi
- Ambil Secukup'a gram, royko, ladaku
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan yang dikenal sebagai sup khas Palembang, ternyata punya beberapa variasi lho, Bu. Isian Tekwan umumnya adalah adonan ikan yang dibulatkan, jamur, bunga sedap malam kering, ebi.
Langkah-langkah membuat Tekwan ebi:
- Rendam udg ebi 10mnit..cuci bersih dn blender bersamaan dgn bumbu halus'a beri sdkit air es.
- Campurkn tepung tapioka, trigu, garam dlm satu wadah lalu msukan udg yg tlh d blender td (sisakan sdkit udg yg d blender untuk kuah'a / kaldu ebi) tuangi sdkit air es, aduk rata hingga jd adonan
- Pnaskn air untk rebusan smp mndidih, beri 1 sdm minyak goreng agar tekwan'a tdk lgket..cubit sdkit adonan ato bntuk sperti bakso masukkan stu persatu dlm air yg mndidih..lakukan smp adonan hbis. Angkat tekwan yg sdh timbul.
- Buat kuah'a, blender bawang putih dn merah, pnaskn sdkit minyak tumis bumbu'a smp harum kemudian masukan kldu ebi, air, masukan bengkoang, gram, ladaku, royko, aduk rata.
- Masukan bihun (rendam dlu bihun'a kurleb 10 mnit, smp ngembang dgn air biasa) dn tekwan'a k dlm kuah tdi, beri irisan daun bawang.tes rasa sajikan.
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca (or sago starch) similar to Pempek. The Next Generation for Reshuffle Instant Mie. "Dengan Teknologi Terbaru Produk Yang Bisa Menggeser Mie Instan Simple Cara Membuat Tekwan Ikan Kuah Ebi - Resep Tekwan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan ebi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
