Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan:
- Gunakan 3 bj bawang putih (blender)
- Sediakan 3 siung bawang merah (blender)
- Ambil Seiris jahe
- Gunakan Secukupnya kepala udang
- Siapkan Secukupnya udang
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu instan
- Ambil Secukupnya air masak
- Sediakan Secukupnya minyak wijen & minyak makan (utk menumis)
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bakso ikan
- Siapkan Secukupnya soun
- Sediakan Secukupnya bunga sedap malam (rendam air panas)
- Gunakan Secukupnya bengkoang (potong memanjang)
- Siapkan Secukupnya jamur hitam (rendam air panas)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya sambal dan jeruk nipis
The people likes making tekwan with ikan tenggiri (king or Spanish mackerel), ikan belida (featherback fish) or ikan gabus (snakehead fish). Tekwan is a kind of fish soup popular in some regions of Indonesia, for example, in the local area of Palembang in South Sumatra. In the Indonesian islands, many cooks prepare this dish from old recipes that utilize locally available foods. Tekwani Vision Center, Eye Care Clinic, St Louis, MO - Highest Quality Eye Care services: LASIK Vision Correction, Laser Cataract Surgery, Glaucoma Surgery.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum menggunakan minyak wijen / minyak makan. Kmudian masukan kepala udang dan udang hingga berubah warna, juga jahe. Masukan air masak hingga mendidih. Beri merica bubuk gula garam dan penyedap. Masukan bakso ikan. Dicicip jangan lupa 😘
- Siap dihidangkan didlm mangkok yg berisi soun, bengkoang, bunga sedap malam, jamur hitam, dan daun bawang
The essential component of the dish are tekwan fish balls, from which the dish derives its name. Usually made with fish paste, tapioca, and flour, they are boiled or fried before being added to the soup. With Marius Weyers, Marchelle Verwey, Siegfried Mynhardt, Trudie Taljaard. Tekwan is a fish ball soup with light srimp broth. Tekwan is traditional dish from Palembang - a capital city of South Sumatra, Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
