Anda sedang mencari ide resep tekwan kulit udang ala aku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan kulit udang ala aku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan kulit udang ala aku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan kulit udang ala aku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tekwan kulit udang ala aku Bundanya Yodha. Lihat juga resep Tekwan Udang enak lainnya. Garam,penyedap,gula, Bahan kuah :, Kulit udang, Bawang putih, Merica Naila Rahima Fawrin.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan kulit udang ala aku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan kulit udang ala aku menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan kulit udang ala aku:
- Siapkan 1/4 kg kulit udang cuci bersih
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr tepung kanji
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sascet kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Ambil 2 btng daun bawang
- Gunakan 3 helai daun sop/ seledri
- Sediakan 1 kepuling bihun
Pempek, tekwan, model, dan lain lain. Gurih, manis, asam, bercampur jadi satu dalam kuah kaldu udang yang maknyes. Untuk yg lagi pilek, oke banget. Dikasih kulit pangsit sama mertua, akhirnya diolah jadi tekwan.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan kulit udang ala aku:
- Rebus kulit udang sampai mendidih, saring dan blender dgn 1 gelas air, kemudian saring dan sisihkan. Sisa rebusan kulit udang jgn di buang yaa buat kuah tekwan nanti
- Campur tepung terigu+ tepung kanji + 1 sdt garam aduk rata, tuang saringan kulit udang td sedikit demi sedikit sampai Kalis sisihkan
- Panaskan sisa rebusan kulit udang td tambahkan 2 gelas air, dan bentuk bulat" td adonan dan rebus sampai mengapung..
- Haluskan bawang putih dan tumis bawang putih sampai harum. Matikan api dan tuang kedlm rebusan adaoban tadi tambahkan kaldu bubuk, merica bubuk aduk rata & koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas tambahkan daun bawang iris dan daun sop iris aduk rata dan matikan api
- #Nb.: Ini biasanya disajikan dgn bihun, jamur kuping, bengkoang dan bawang goreng. Berhubung dirumah gak ada itu semua jd cuma ditambah kan sambal + bawang goreng pun udah mantap. Warnanya merah bukan Krn pake pewarna yaa karena dr kulit udangnya td… Sisa kulit udang yg udah di saring td di buang aja.. selamat berkreasii…
Membuat kaldu ayam: rebus tulang ayam, setelah kaldu jadi, buang tulang ayam. Boleh juga pakai keduanya, ayam dan udang. Jadi lebih enak, lho :) Cara Membuat Siomay Dimsum Ayam udang : Pertama-tama cincang kasar ayam dan udang, lalu masukkan ke dalam wadah atau baskom besar. Masukkan semua sisa bahan, aduk rata. Siapkan kulit dimsum yang sudah dibuat, masukkan isian adonan udang yang sudah didinginkan tadi ke dalam kulit dimsum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan kulit udang ala aku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
