Sedang mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan udang menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan udang:
- Gunakan 500 gr udang giling
- Gunakan 400 gr tepung sagu
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 125 ml air dingin
- Siapkan 1 sdm penuh bawang putih halus
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan Bahan kuah
- Sediakan 5 siung bawang putih haluskan
- Sediakan Ebi sangrai lalu haluskan
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil Secukupnya pala bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1 batang daun seledri
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya Royco
- Sediakan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Cabe
- Siapkan Jeruk kunci
- Siapkan Timun
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan udang:
- Masukan udang giling ke dalam wadah masukan air dingin aduk rata lalu masukan telur, gula garam aduk rata lalu masukan sagu sedikit2 sampai habis.. rebus air beri sedikit minyak setelah mendidih pentili Tekwan dengan tangan sampai adonan mengapung angkat, lakukan sampai adonan habis.
- Tumis bawang putih giling dan Ebi sampai kering dan harum, kepala bekas udang jadikan air kaldu setelah mendidih masukan tumisan bawang putih lalu masukan merica dan pala masukan gula Royco dan garam. Koreksi rasa masukan irisan daun bawang dan seledri.. matikan api
- Cara penyajian masukan Tekwan ke dalam mangkuk siram kuah kaldu lalu beri irisan timun bawang goreng perasan air jeruk dan cabe..
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
