Sedang mencari inspirasi resep tekwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan Udang menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tekwan Udang:
- Gunakan 200 gr udang
- Sediakan 200 gr tepung sagu/tapioka
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 batang bawang daun
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Sediakan secukupnya air untuk merebus dan menguleni adonan
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara membuat Tekwan Udang:
- Haluskan bawang putih dan udang
- Siapkan wadah terpisah untuk tepung yg sudah ditambahkan dengan gula, garam dan penyedap rasa
- Masukan udang yg sudah dihancurkan ke wadah berisi tepung
- Uleni adonan sampai tercampur rata
- Panaskan panci utk merebus adonan
- Bentuk adonan kemudian masukan ke panci berisi air yg sudah mendidih
- Tambahkan penyedap untuk kuahnya sesuai selera
- Tunggu hingga tekwan mengambang. Kemudian sajikan.
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
