Lagi mencari inspirasi resep spaghetti aglio olio udang gurih ala anak rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti aglio olio udang gurih ala anak rumahan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Halo Sahabat-sahabat Sistha, Semoga kita & keluarga sehat dan bahagia selalu 🙏🏻 Kali ini Sistha akan memasak Spaghetti rumahan yang tidak banyak bumbu. Cara membuat spaghetti aglio olio ala rumahan yang istimewa. Lihat juga resep Aglio Olio with Tuna Fish n Cheese enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti aglio olio udang gurih ala anak rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan spaghetti aglio olio udang gurih ala anak rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah spaghetti aglio olio udang gurih ala anak rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Aglio Olio Udang Gurih ala Anak Rumahan menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Spaghetti Aglio Olio Udang Gurih ala Anak Rumahan:
- Sediakan 115 gr pasta spaghetti (la fonte spaghetti-10)
- Siapkan 600-800 ml air
- Sediakan 100 gr jamur kancing kecil kalengan, potong
- Siapkan 1 ons udang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 siung bawang bombay, potong kasar
- Sediakan 1 buah cabe merah besar, iris miring
- Ambil Minyak goreng secukupnya (lebih baik olive oil)
- Gunakan BUMBU :;
- Ambil 1 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak ikan
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdm parsley kering
- Siapkan 1/2 sdm basil kering
Wah seronok melihatkan anak anak makan sebaik sahaja diangkat dari dapur. Spaghetti aglio e olio termasuk hidangan pasta yang sangat sederhana namun ditangan chef Exodus rasanya menjadi istimewa, terasa gurih dan pedas. Penasaran apakah saya bisa membuatnya sendiri di rumah selezat Exodus maka minggu lalu saya pun mengeksekusinya. Banyak orang yang salah konsep soal spaghetti aglio olio tersebut, padahal resep tradisional dari tempat asalnya Italia sangatlah berbeda.
Cara menyiapkan Spaghetti Aglio Olio Udang Gurih ala Anak Rumahan:
- Rebus air bersama dengan kulit dan kepala udang. Tambahkan 1 sdt garam dan 2 sdm minyak. Gunakan api sedang.
- Setelah air mendidih, masukan spaghetti. Rebus hingga al dente. Baca kemasan berapa menit sebaiknya spaghetti direbus. Disini saya rebus selama 8 menit
- Panaskan minyak pada penggorengan. Gunakan api kecil
- Masukan jamur, bawang bombay, dan udang hingga beraroma dan mulai berubah warna. Kemudian masukan bawang putih, masak hingga harum dan layu, jangan sampai berwarna coklat. Tambahkan ½ sdm kaldu jamur
- Sebelum bawang menjadi kering, masukan spaghetti ke penggorengan dan tambahkan air rebusan spaghetti secukupnya (-100ml). Tambahkan ¼ sdt garam, 1 sdm kaldu jamur, minyak ikan, lada bubuk, parsley, basil
- Sesuaikan rasa, tambahkan kembali minyak atau garam sedikit demi sedikit jika kurang. Karena sudah gurih dengan banyak bawang, hati-hati saat menambahkan garam atau penyedap agar tidak keasinan atau overseasoning. Aduk hingga rata dan tidak ada air
- Sajikan dan jangan lupa berdoa sebelum makan 💕
Kamu pernah gak sih, kesal, bahkan kapok makan spaghetti aglio olio di restoran atau kafe gara-gara penampilannya minim banget dan gak menggoda? Siapa bilang kamu tak bisa masak makanan ala restoran? Selain menambahkan bumbu lain seperti bawang bombay, bawang putih, dan oregano, ada satu hal yang bisa dilakukan jika ingin saus pasta spaghetti lebih kental, gurih dan menempel pada pasta, yaitu menambahkan air Tidak perlu menambahkan kaldu sapi atau kaldu daging lainnya agar lebih gurih. Terbukti, bisnis spaghetti rumahan rupanya juga mampu berkembang, tak kalah dari sajian spaghetti di hotel maupun restoran mewah. "Ada yang pedas, untuk anak-anak kita rekomendasiin Yummy Carbonara yang rasanya keju mozzarella. Semua menu saya modifikasi sendiri ala Italia dan Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan spaghetti aglio olio udang gurih ala anak rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
