Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan:
- Siapkan 200 g pentol tekwan (lihat resep)
- Gunakan 50 g bunga sedap malam rendam dan ikat simpul
- Siapkan 50 g jamur kuping rendam potong
- Siapkan 5 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1,5 liter kaldu udang
- Ambil 10 buah udang/ skip
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Sedikit kaldu jamur
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil Bahan pelengkap
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Saus cabe
- Sediakan Kecap manis
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Siapkan air kaldu udnag kemudian rebus sampai setengah mendidih lalu masukkan baput dan bamer yg sudah dihaluskan, kemudian masukkan lada bubuk.
- Setelah itu masukkan jamur kuping, bunga sedap malam, udang dan pentol tekwan masak sampai mendidih tambahkan garam, gula dan kaldu jamur koreksi rasa taburi sedikit dengan daun bawang dan daun seledri.
- Tekwan siap disajikan dengan saus cabe, kecap dan taburan bawang goreng, daun bawang, daun seledri.
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
