Sedang mencari inspirasi resep sambal pempek/tekwan palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal pempek/tekwan palembang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal pempek/tekwan palembang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal pempek/tekwan palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di daerah BSD bisa makan tekwan hingga pempek satu tampah yang dicocol dengan cuko Palembang. Yuk intip keseruan tim Bikin Laper kali ini. Masih di sekitar BSD dan Tangerang, tim Bikin Laper.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal pempek/tekwan palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Pempek/Tekwan Palembang menggunakan 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Pempek/Tekwan Palembang:
- Siapkan 20 buah cabai rawit hijau
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt cuka masak
- Sediakan 1 sendok sayur kuah tekwan/air matang
Bagi anda yang ingin menikmati Tekwan, tidak usah jauh-jauh ke Palembang. Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri - Kota Palembang memang terkenal dengan aneka jenis makanan khas-nya yang menggugah selera. Salah satunya yang pasti bunda ketahui adalah pempek yang disebut juga pek-apek, empek-empek dan pem-pek yang terkenal di Indonesia. Hari ini ada Sambal Pokak, Capcay dan Tekwan Palembang.
Langkah-langkah membuat Sambal Pempek/Tekwan Palembang:
- Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan.
- Blender cabai rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan kuah tekwan/air matang sampai setengah halus. (Ga usah lama lama blenderya, aku cukup 10 detik saja)
- Tempatkan dalam wadah, beri cuka masak 1 sdt. Aduk rata.
- Selesai deeeh sambal pempek atau tekwannyaa. Selamat mencoba ;)
Perbedaannya bentuk tekwan dibuat bulat kecil-kecil menyerupai bakso ikan. Tekwan disajikan dengan kuah kaldu udang yang ditambah dengan taburan seledri, bawang goreng, taburan daun bawang, bihun, potongan bengkoang, maupun jamur kuping. Selain pempek yang telah fenomenal, laksan makanan khas Palembang juga tak kalah lezatnya dengan pempek karena memiliki rasa yang lebih memukau. Dibuat dengan tepung sagu dan ikan, rasanya memang mirip sekali dengan pempek, namun yang membuatnya berbeda dan lebih unik adalah pada penggunaan kuahnya. Ya, pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal di seluruh Nusantara.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal pempek/tekwan palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
