Lagi mencari inspirasi resep tekwan palembang tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan palembang tanpa ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan palembang tanpa ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan palembang tanpa ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan palembang tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Palembang tanpa ikan memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan Palembang tanpa ikan:
- Siapkan Bahan tekwan:
- Gunakan 150 gram tepung terigu
- Gunakan 147 gram tepung sagu
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
- Ambil 150 ml air panas
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Gunakan 2 sdm minyak
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 2 siung bawang putih haluskan
- Ambil Secukupnya air untuk merebus adonan tekwan+2 sdm minyak
- Gunakan Bahan kuah:
- Sediakan Secukupnya jamur kuping
- Ambil Secukupnya daun bunga sedap malam
- Siapkan Secukupnya bengkuang(saya tdk pakai)
- Gunakan Secukupnya bihun
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 1200 ml air untuk kuah
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 sdm udang rebon cuci terlebih dulu lalu rendam air panas
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil Sejumput gula pasir
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk
Resep Membuat Tekwan Dan Kuah yang Enak Asli Palembang. Tutorial Cara Membuat Tekwan Telur Yang Lembut. Resep pentol tekwan palembang tanpa ikan tanpa telur tidak keras D. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan.
Cara menyiapkan Tekwan Palembang tanpa ikan:
- Siapkan bahan.Campur tepung terigu,garam,gula pasir,kaldu bubuk dan bawang putih aduk sampai rata.Tuang air panas aduk kembali sampai tercampur rata tunggu hingga agak dingin.
- Masukkan minyak dan telur.Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dan uleni memutar searah sampai adonan kalis.
- Rebus air sampai mendidih tambahkan minyak.Bentuk adonan kecil2 rebus sampai adonan mengapung(kalau saya tunggu beberapa saat baru saya agkat) dan tiriskan.Haluskan bawang putih,bawang merah dan udang rebon kemudian tumis sampai harum dan matang.
- Rebus air sampai mendidih masukkan jamur kuping,daun bunga sedap malam,bumbu halus,garam,merica bubuk,kaldu bubuk,gula pasir aduk sampai rata tambahkan daun bawang aduk kembali.
- Untuk penyajian:siapkan mangkok masukkan tekwan,bihun dan terahkir tuang kuah tekwan.
Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Kecap asin sebanyak ½ sendok teh. Cara membuat tekwan tanpa ikan : Langkah pertama campurkan terigu dengan air panas. Tekwan Tanpa Ikan Tanpa Telur Tapi Rasanya Tidak kalah Dengan Tekwan Ikan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan palembang tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
