Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan Udang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan Udang:
- Sediakan Bahan tekwan
- Gunakan 500 gram daging udang giling
- Gunakan 500 gram tepung sagu
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah haluskan
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bahan & bumbu utk kuah kaldu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah daun bawang iris
- Gunakan 1 sdm udang giling (bs pake udang rebon)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Ambil 1 buah lobak iris korek api (ganti bengkuang)
- Siapkan secukupnya Jamur kuping dipotong kecil
Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan Yaitu dengan mengoven kulit udang dan kepala udang terlebih dahulu sebelum direbus untuk kuah. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. RESEP tekwan Udang merupakan Makanan Yang aslinya berbahan Dasar ikan Tenggiri Yang kemudian di padukan Bersama kuah yang maknyus dan sangat pas untuk disantap di saat musim.
Cara membuat Tekwan Udang:
- Udang giling,telur,tepung sagu,tapioka dan bumbu halusnya diadon sampai kalis.Lalu rebus dlm air yg sudah mendidih sampai mengapung,lakukan sampai adonan habis,sisihkan.
- Tumis bawang merah,bawang putih dan udang giling yg udah dihalusin,ksh bumbu2 penyedapnya.Stlh mendidih masukkan lobak dan jamur kuping,masak sampai sayurnya lembut,jgn lupa koreksi rasa ya.terakhir masukkan daun bawang.
- Setelah smua matang,siap disajikan bersama tekwan.
- Utk udang pd kuah kaldu bs pakai udang rebon,cm aku pake udang basah giling biar lbh kuat rasanya.
Resep tekwan udang merupakan makanan yang aslinya berbahan dasar ikan tenggiri yang kemudian di padukan bersama kuah yang maknyus dan sangat. Tekwan adalah sajian Sumatera Selatan yang tak kalah populer dari pempek. Untuk membuat kuahnya, gunakan kaldu dari rebusan kulit udang yang ditambahkan bumbu tumis halus. Mpek-mpek dan tekwan bukan hanya terkenal di kota Palembang, kedua kuliner tersebut sudah banyak di kenal di berbagai daerah lainya. Tetapi makanan tekwan baerbentuk bulat menyerupai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
