Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan ayam udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Tekwan Udang. Автор: Dapur Kadeena. Ternyata ayam chicken crispy ala KFC cuman pakai tepung dan bumbu rumahan aja. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Ayam Udang memakai 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tekwan Ayam Udang:
- Gunakan Adonan tekwan
- Gunakan 500 gram daging ayam giling
- Gunakan 100 gram udang giling
- Siapkan 350 gram tepung tapioka
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 300 ml air
- Sediakan 15 gram garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Kuah
- Gunakan 100 gram udang (saya : tanpa kulit)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 sdt kaldu udang bubuk #kalduudangbuktien
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 liter air
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Secukupnya jamur kuping (potong kasar, rebus, tiriskan)
- Gunakan 1 buah bengkoang (potong korek api, rebus, tiriskan)
- Siapkan 2 batang seledri (cincang halus)
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Kecap asin
- Siapkan Cuko Palembang
- Gunakan Sambal (rebus,haluskan)
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau)
- Gunakan 1 siung bawang putih
Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji. Masakan hangat berupa Tekwan Udang siap tersaji. Buat dengan penuh cinta kasih masakan yang kaya protein hewani ini untuk makan malam.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Ayam Udang:
- Siapkan wadah. Masukkan ayam dan udang giling, telur,garam,gula,kaldu bubuk, dan air. Tuang tepung tapioka sedikit- sedikit secara bertahap dan aduk sampai rata menggunakan spatula/whisk.
- Didihkan air secukupnya. Ambil adonan dengan sendok kecil dan cemplungkan ke air. Tanda sudah matang adonan mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Buat kuahnya. Tumis bumbu halus, masukkan udang. Tambahkan air setelah mendidih masukkan gula,garam,lada bubuk dan kaldu udang bubuk. Sajikan bersama pelengkapnya. Selamat menikmati.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan merupakan sup istimewa asal palembang yang terbuat dari campuran tepung dan ikan yang Rasa sup tekwan ini sangat khas dengan kuah udang menciptakan cita rasa yang istimewa. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
