Sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan:
- Siapkan Bumbu kuah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan Sedikit lada
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 bungkus kecil ebi
- Ambil 2 gayung kecil air
- Sediakan secukupnya Royco
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil Topping
- Gunakan Biji tekwan yg sudah di rebus
- Siapkan Bihun jagung
- Ambil Bengkuang (iris panjang)
- Ambil Timun (bisa di skip)
- Sediakan Jamur kuping (saya skip)
- Siapkan Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Kecap
- Ambil Sambal
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Haluskan garam & lada lalu duo bawang tumbuk kasar. Ebi dicuci bersih lalu tumbuk kasar.
- Tumis bumbu halus kalo sudah wangi masukkan ebi. Aduk aduk hingga ebi matang.
- Didihkan air. Kalo sudah mendidih masukkan bumbu tumis. Aduk aduk. Tambah gula royco. Test rasa. Kalo sudah mendidih masukkan bengkoang & biji tekwan.
- Tata dalam mangkok. Bihun, seledri, bawang goreng, timun cacah. Lalu siram dgn kuah. Sajikan dgn sambal & kecap.. 👌
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
