Pesmol Bandeng Khas Betawi
Pesmol Bandeng Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep pesmol bandeng khas betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol bandeng khas betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol bandeng khas betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pesmol bandeng khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Ikan pesmol khas betawi dengan ciri bumbu kuning dan bau yang sedap menggunakan ikan Bandeng, dan disajikan pada acara-acara adat istimewa seperti perhelatan-perhelatan, lebaran atau persembahan untuk calon besan pada acara pernikahan. Ingin tahu seperti apa membuat ikan kembung bumbu pesmo khas Betawi asli?

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pesmol bandeng khas betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pesmol Bandeng Khas Betawi memakai 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pesmol Bandeng Khas Betawi:
  1. Sediakan 1/2 kg Ikan Bandeng, bersihkan
  2. Gunakan 1 buah jeruk nipis, belah 2
  3. Gunakan Sejumput garam untuk marinasi ikan
  4. Siapkan 400 ml minyak goreng (menggoreng bandeng + 6 sdm tumis bumbu)
  5. Ambil 1 sdt garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera)
  6. Gunakan 5 buah cabe rawit utuh untuk taburan
  7. Ambil 1 batang sereh, memarkan
  8. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
  9. Sediakan 2 lembar daun salam, sobek-sobek
  10. Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  11. Siapkan 3 sdm cuka masak
  12. Siapkan Bumbu yang dihaluskan (blender) :
  13. Ambil 10 buah cabe merah keriting
  14. Siapkan 7 buah cabe rawit
  15. Sediakan 8 siung bawang merah
  16. Ambil 5 siung bawang putih
  17. Ambil 5 butir kemiri
  18. Siapkan 3 cm jahe
  19. Ambil 3 sdt kunyit bubuk
  20. Gunakan 50 ml air

Bumbu kuning ini dibuat dari rempah. Makanan khas Betawi memang surganya pecinta kuliner. Selain soto betawi dan ketoprak yang jadi favorit kira-kira apa lagi ya? Penganan khas Betawi lainnya adalah kue Ranggi.

Cara membuat Pesmol Bandeng Khas Betawi:
  1. Kalau bandeng ukuran besar potong 3 bagian. Karena saya pakai bandeng ukuran kecil jadi dibiarkan lonjor, hanya dibersihkan saja. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Bilas air kembali.
  2. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Goreng bumbu yang dihaluskan, sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum dan matang. Bumbui dengan cuka masak, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.
  4. Masak hingga bumbu menyusut dan koreksi rasanya.
  5. Masukan ikan bandeng goreng, aduk rata sampai berbumbu. Terakhir taburkan cabe rawit.
  6. Siap disajikan.

Kue yang satu ini terbuat dari tepung beras atau bisa juga terbuat dari tepung kanji, dan juga kelapa parut. Informasi tentang kesenian khas Betawi disertai dengan penjelasannya yang lengkap. Ada yang masih eksis dan hampir tinggal nama saja. Kesenian khas Betawi sangat menarik untuk disampaikan pada kesempatan yang baik ini. Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol bandeng khas betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!