Anda sedang mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pesmol ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pesmol ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pesmol ikan bandeng menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pesmol ikan bandeng:
- Gunakan 1 ikan bandeng
- Ambil 1 jeruk nipis
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Sediakan 15 buah cabe rawit orange
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu yg di haluskan:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri, sanggrai
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 1/2 sdt lada
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuat Pesmol ikan bandeng:
- Potong2 ikan, lalu cuci bersih. Lumuri dg jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali.
- Goreng ikan, hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukan daun salam daun jeruk sereh dan lengkuas, tumis hingga harum.
- Beri sedikit air beri garam gula dan kaldu bubuk. Masukan cabe rawit.
- Jika sudah ok, masukan ikan. Aduk rata. Angkat, sajikan.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pesmol ikan bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
