Sedang mencari ide resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pesmol ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pesmol ikan bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pesmol ikan bandeng menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pesmol ikan bandeng:
- Ambil 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang (potong menjadi 5)
- Ambil 2 batang serai,geprek
- Sediakan 3 cm lengkuas,geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang daun bawang,iris
- Sediakan 8 cabe rawit merah
- Gunakan 5 cabe rawit hijau
- Ambil 8 siung bawang merah kecil,kupas lalu biarkan utuh
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Secukupnya garam,gula,kaldu bubuk,lada bubuk
- Ambil Secukupnya minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 cabe merah keriting
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit,goreng
- Gunakan 3 butir kemiri,goreng
- Siapkan 2 cm jahe
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah menyiapkan Pesmol ikan bandeng:
- Cuci bersih ikan,kemudian beri perasan air jeruk nipis.diamkan krg lebih 5 menit lalu bilas dgn air matang. Tambahkan garam+kaldu bubuk+lada+kunyit bubuk. Aduk2 hingga merata. Lalu diamkan krg lebih 10 menit.
- Panaskan wajan,goreng ikan hingga matang merata. Angkat lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam+serai+lengkuas+bawang merah utuh+cabe rawit merah. Aduk2 hingga layu. Beri sedikit air lalu tambahkan garam+kaldu bubuk+lada+gula. Biarkan mendidih, Cicipi rasa.
- Masukkan ikan dan daun bawang,aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan kompor.
- Sajikan.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol ikan bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
