Lagi mencari inspirasi resep bandeng pesmol betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandeng pesmol betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi - Ikan bandeng biasanya disajikan hanya dengan dipresto kemudian digoreng tepung. Jika anda bosan mengolah bandeng dengan menu tersebut, anda bisa mencoba resep bandeng pesmol khas Betawi ini. Menu satu ini merupakan paduan antara bandeng goreng dengan siraman saus bumbu pesmol yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandeng pesmol betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bandeng pesmol betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bandeng pesmol betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bandeng Pesmol Betawi menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bandeng Pesmol Betawi:
- Ambil 1 ekor ikan bandeng
- Sediakan 🧄Bumbu rempah geprek
- Sediakan 1 bh sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil Seruas lengkuas
- Gunakan Seiris jahe (untuk menghilangkan amis)
- Siapkan 🧅Bumbu halus
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 bh cabe merah keriting
- Siapkan 6 bh bawang merah
- Siapkan 2 bh bawang putih
- Siapkan 8-10 bh kemiri (kunci nya kemiri kl mau bumbu pesmol ny medok)
- Siapkan Sepotong asam jawa / belimbing wuluh
- Gunakan Secukup nya garam
- Ambil Secukup nya gula pasir
- Sediakan Secukup nya penyedap
Tak hanya orang betwai saja, masakan pesmol ikan bandeng ini sebetulnya juga diracik menjadi sajian masakan sedap oleh warga lainnya di belahan nusantara. Pesmol Betawi mencuatkan nuansa gurih dari kemiri yang cukup banyak dipergunakan dalam bumbunya. Harum kencur dan ketumbar juga merupakan penanda khas lainnya dari masakan Betawi ini.. Untungnya, sekalipun masakan Betawi kini sudah semakin terpinggirkan, bandeng pesmol masih cukup sering dan populer disajikan dalam berbagai jamuan makan maupun perhelatan.
Langkah-langkah membuat Bandeng Pesmol Betawi:
- Siapkan ikan bandeng,buang sisik nya,cuci bersih lalu potong2.
- Siapkan bumbu geprek dan bumbu halus. Blender bumbu sampai halus.
- Goreng ikan bandeng sampai kuning kecokelatan. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum,masukan daun salam, sereh, lengkuas,jahe dan asam jawa / belimbing wuluh. Beri sedikit air, masukan garam, gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa nya
- Apabila rasa nya sudah pas, kecilkan api, masukan ikan bandeng goreng, aduk aduk sampai bumbu merata. Bandeng pesmol siap di santap dengan nasi panas. Semoga resep nya bermanfaat.
www.resepsimbok.com Bandeng Premol juga menjadi kuliner khas Jakarta yang patut kamu coba. Kuliner berbahan dasar ikan bandeng ini bisa kamu jumpai di restoran khas Betawi. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. Selain itu, bumbu dan bahan yang diperlukan pun tidak susah dijumpai. Nah, bagi anda yang ingin membuat sajian ini dirumah, maka kita langsung simak resep membuat ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi berikut ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bandeng pesmol betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
