Sedang mencari inspirasi resep pesmol ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan bandeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara Membuat Pesmol Ikan Bandeng Khas Betawi. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan jenis masakan pesmol ikan lainnya. Namun yang cukup terkenal yakni pesmol ikan bandeng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pesmol ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pesmol ikan bandeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pesmol ikan bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pesmol Ikan Bandeng menggunakan 18 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pesmol Ikan Bandeng:
- Gunakan 1 Ekor Ikan Bandeng Ukuran Sedang (Potong Sesuai Selera, Kalau saya 5 potong)
- Gunakan 1 Batang Kunyit
- Siapkan 15 Buah Cabai Merah
- Sediakan 10 Buah Cabai Rawit Orens/Rawit setan
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 8 Siung Bawah Merah
- Ambil 4 Buah Kemiri
- Siapkan 3 Sendok Makan Cuka
- Siapkan 1 Batang Sereh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 Lembar daun jeruk
- Siapkan 1 Batang Lengkuas
- Ambil Garam
- Siapkan 2 Buah Jeruk Nipis
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap Rasa/ Royko
- Gunakan Minyak goreng
Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Pesmol biasanya terbuat dari ikan, baik ikan laut ataupun ikan air tawar. Beberapa jenis ikan yang kerap digunakan adalah ikan nila, ikan kembung, ikan lele, ikan bandeng, dan ikan mas. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Cara membuat Pesmol Ikan Bandeng:
- Potong dan cuci bersih ikan bandeng
- Lumuri ikan bandeng dengan peras'an jeruk nipis dan garam (agar bau amis ilang) selama 10 menit
- Lalu cuci kembali ikan jika sudah meresep garam dan jeruk nipisnya
- Haluskan bumbu nya : cabai, (sisa kan cabai rawitnya 5 Buah utuh utk di baur nanti.) bawang merah,bawang putih, kemiri, kunyit, jahe semua nya dihaluskan.
- Goreng Ikan Terlebih Dahulu sampai matang (Ditutup ya krn ikan bandeng digoreng akan meletup letup)
- Kemudian, tumis bumbu.. caranya: tuang minyak goreng diatas wajan panas kira2 5 sendok makan minyak goreng
- Masukan bumbu yg sudah dihaluskan, dan masukan juga dedaunan seperti; batang sereh, daun salam, daun jeruk, langkuas,
- Tumis sampai harum dengan api sedang
- Jika sudah harum masukan cuka 3 sendok makan, gula 1 sendok teh, garam, dan royko. Lalu aduk dan cicipi
- Jika sudah terasa merata dan rasa pas.. masukan cabai rawit jawa/rawit setan.
- Dan masukan ikan yg sudah digoreng kedalam bumbu yg harum itu..
- Aduk sembentar
- Dan siap di hidangkan
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Hidangan ikan bandeng bumbu pesmol khas Betawi adalah sajian yang lezat dan nikmat. Hidangan ini bisa ibu buat dirumah tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jakarta dan mengunjungi tanah Betawi. … Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol. Kenapa ikan bandeng?. karena di Betawi, bandeng adalah ikan yang paling bergengsi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pesmol Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
