Lagi mencari ide resep kepiting saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. Mulai dari cara memasak kepiting asam manis, kepiting saus tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting khas Jawa Timur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kepiting saus asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kepiting saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kepiting saus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kepiting Saus Asam Manis memakai 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis:
- Sediakan 10 Ekor Kepiting
- Sediakan 2 Buah Jagung Manis
- Ambil 2 Sdm Saus Tiram
- Sediakan 1/2 Sdm Kecap manis
- Sediakan 3 Sdm Saus Tomat
- Sediakan 3 Sdm Saus Cabe
- Siapkan 1 Sdm Bubuk Cabe
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Penyedap Rasa
- Sediakan 1 Batang Serai (digeprek)
- Siapkan 1 Ruas Jahe (di geprek)
- Siapkan 2 Cm Laos
- Ambil 2 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 Sdm Air Jeruk Nipis
- Ambil Secukupnya Air
- Siapkan Secukupnya Daun Bawang
- Ambil 1 Buah Tomat (boleh skip)
- Siapkan Bawang Bombay (saya tidak pakai)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 7 Siung Bawang Putih
- Gunakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 5 Buah Cabe Merah
- Siapkan 6 Buah Cabe Rawit
- Ambil 2 Sdm Tepung Maizena (yang di larutkan air)
Beragam varian seperti kepiting asam manis biasanya. Lalu bagaimana cara memasak kepiting yang enak jika ingin memasak kepiting dengan saus asam manis sendiri dirumah? Silahkan baca resep dan cara memasak kepiting dengan saus asam manis dibawah ini. Selain saus asam manis, kepiting biasa diolah dengan saus lada hitam atau saus Padang.
Cara menyiapkan Kepiting Saus Asam Manis:
- Cuci kepiting lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis, kemudian bilas dengan air
- Kukus kepiting hingga matang, dan rebus jagung manis
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, jahe, laos, daun bawang, tomat, daun jeruk
- Lalu beri air secukupnya dan masukkan saos tomat, saos cabe, cabe bubuk, kecap manis, saos tiram, garam, gula, penyedap rasa, dan beri air perasan jeruk nipis
- Koreksi rasa dan masukkan maizena
- Masukkan jagung manis dan kepiting
- Masak hingga meresap dan kuah menyusut
- Angkat dan sajikan
Keseimbangan rasa manis asam bisa disesuaikan. Kepiting asam manis gurih siap disantap lahap. Masakan seafood memang selalu membuat lidah bergoyang. Nikmati sajian masakan seafood lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep sedap. Masakan Indonesia yang memakai saus asam manis misalnya ikan asam manis (ikan kakap atau gurame, ikan nila), udang asam manis atau kepiting asam manis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kepiting saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
