Sedang mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan mas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecak Ikan Mas:
- Siapkan 2 ekor ikan mas uk.sedang
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu uleg :
- Ambil 1 ruas jari jahe, iris tipis
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah rawit setan
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh uk.kecil (@ 1 jari kelingking kira2)
- Sediakan 1 buah jeruk limo
- Gunakan Secukupnya air panas
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 3 sdt gula pasir
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Cara menyiapkan Pecak Ikan Mas:
- Cuci bersih ikan, kasih jeruk nipis, kemudian bilas kembali. Lalu potong 2 dan digoreng kering.
- Cuci bersih bumbu uleg, tata dipenggorengan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe setan dan cabe merah keriting, nyalakan kompor dengan api kecil sekali jika sudah berubah warna ada itemnya dikit balik semua bumbu, biarkan sisi satunya berubah warna juga (kalo yang rajin boleh digarang/dibakar)
- Setelah bumbu uleg berubah warna semua pindah ke cobek ditambah belimbing wuluh, uleg kasar beri air panas, gula dan garam, aduk rata, kasih perasan jeruk limo, tes rasa.
- Jika sudah pas, siram bumbu pecak keseluruhan bagian ikan mas, siap disantap dengan nasi hangat.
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecak ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
