Sedang mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pecak ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pecak ikan mas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecak Ikan Mas menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecak Ikan Mas:
- Siapkan 1 Ekor Ikan Mas berat Sekitar 500 grm
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 8 Siung Bawang Merah
- Siapkan 2 Ruas Jahe
- Ambil 3 Ruas Lengkuas
- Ambil 2 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Buah Jeruk Limau
- Siapkan 1 Buah Tomat
- Gunakan 3 Buah Belimbing Besi
- Gunakan 5 Buah Cabe merah Buang Bijinya
- Gunakan 10 Buah Cabe Rawit (menurut Selera pedas nya)
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Cara membuat Pecak Ikan Mas:
- Bersihkan Ikan Lalu Lumurin Cuka dan Garam Diamkan 10 Menit Lalu Bilas. Selanjutnya Bakar / Bisa Juga Digoreng Ikan nya Hingga Matang. sisihkan Dulu.
- Sementara Itu Sangrai / Bakar Bawang Merah, Jahe, Lengkuas dan Cabe Hingga Kecoklatan Lalu Siapkan Cobek Tambah Garam, Royko dan Sedikit Gula Pasir lalu Tambahkan Bumbu Yang Sudah Disangrai Uleg Kasar Saja Lalu Tambahkan 50 Ml Air Hangat Aduk Rata.Cicipin Rasanya, Pedas Dan Gurih.
- Lalu Iris Tomat Dan Belimbing Besi, Perasan Jeruk Limau Aduk Rata Lalu Siram Diatas Ikan Bakar / Goreng Tadi. Sajikan Dengan Nasi Hangat…… Sedap bngt Moms…..Yuk Cobain….
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
