Sop Kambing Bening Madura
Sop Kambing Bening Madura

Anda sedang mencari inspirasi resep sop kambing bening madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kambing bening madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sop kambing madura adalah resep masakan kuah lezat yang terbuat dari kambing dan beberapa macam sayuran yang bergizi. Seperti juga resep sop kaki kambing dan sop kambing tegal, resep masakan dari pula madura ini termasuk sop kambing bening. Jadi tidak kental kuahnya seperti soto betawi, sop konro ataupun sop kambing susu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kambing bening madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kambing bening madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kambing bening madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Kambing Bening Madura memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Kambing Bening Madura:
  1. Sediakan 500 gr - 1 kg daging kambing campur tulang
  2. Ambil 2 ltr air
  3. Gunakan 5 sdm minyak sayur
  4. Gunakan Bumbu-bumbu:
  5. Gunakan 2 lbr daun salam
  6. Ambil 5 lbr daun jeruk
  7. Gunakan 2 btg serai, memarkan
  8. Ambil 1 ruas jari lengkuas, memarkan
  9. Gunakan 1 btg kayu manis
  10. Siapkan 3 btr cengkeh
  11. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
  12. Siapkan Secukupnya air asam Jawa (saya skip)
  13. Gunakan 2,5 sdt garam
  14. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  15. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  16. Ambil 1 btg daun bawang, iris kasar
  17. Sediakan 1 btg daun seledri, iris kasar
  18. Siapkan Bumbu halus:
  19. Sediakan 9 siung Bawang merah
  20. Gunakan 5 siung Bawang putih
  21. Gunakan 2 btr Kemiri
  22. Sediakan 1 sdt Ketumbar
  23. Sediakan 1/2 sdt Lada butir
  24. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  25. Siapkan 2 ruas jari jahe
  26. Siapkan 1/2 sdt jinten
  27. Sediakan Bahan pelengkap:
  28. Gunakan Secukupnya emping
  29. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  30. Siapkan 1 buah tomat, potong-potong
  31. Sediakan 1 buah jeruk nipis, iris

Proses pembuatan sop kambing ini cukup mudah. Bahan utama yang diperlukan adalah daging kambing yang segar. Pilih daging kambing yang masih menyisakan tulang sehingga anda bisa memanfaatkan tulang tersebut […] Cara Membuat Sop Daging Kambing Bening Madura yang Asli dan Enak Cara Mengolah Daging Kambing: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong daging sesuai dengan selera. Biarkan daging bercampur bersama tulang. resep sop, kambing, Tongseng Kambing Pak Budi, cara membuat, tongseng, dapur mama, masak, kuliner, hobi makan, masak sate, gulai sate, opor, ketupat.

Cara membuat Sop Kambing Bening Madura:
  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih daging dan bumbu-bumbu
  2. Masak air sampai mendidih. Kemudian masukkan tulang dan daging kambingnya. Tambahkan 1 lbr daun salam, 2 lbr daun jeruk, 1 btg serai, kayu manis dan cengkeh. Masak sampai daging empuk dan kuah menjadi kaldu. Buang buih-buih putihnya
  3. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus beserta 1 lbr daun salam, 3 lbr daun jeruk, lengkuas dan 1 btg serai sampai harum dan matang
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah sop. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, pala bubuk. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai bumbu meresap.
  5. Setelah daging matang, tambahkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar saja. Setelah itu matikan api kompor.
  6. Tuang sop Kambing ke dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng. Sajikan untuk teman nasi dengan emping, potongan tomat, sambal cabai rawit dan air perasan jeruk nipis

Sop kambing ala² di kang sate madura. Pada dasarnya bumbu sop kambing madura tidak berbeda jauh dengan resep masakan sop ayam atau jenis lainnya yang berkuah bening. Tetapi karena memang karsteristik daging kambing yang unik, maka ada beberapa bumbu rempah alami yang ditambahkan dalam resep sop kambing madura. JAKARTA - Tidak hanya nikmat dibuat sate atau gulai, daging kambing nikmat juga diolah menjadi hidangan lainnya, salah satunya sup kambing ala Madura. Berbeda dari sup lainnya, sup ini memiliki kuah bening yang menyegarkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kambing bening madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!