Lagi mencari ide resep pecak ikan mas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pecak ikan adalah sajian berupa ikan goreng atau ikan bakar yang diguyur dengan kuah pecak. Ikan yang digunakan bisa ikan apa saja, kali ini aku menggunakan ikan mas. Video ini kami rekam di saat kami masak bareng, Pecak Ikan Mas ala Chef Aing Lee.heheheh selamat mencoba.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan mas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pecak ikan mas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pecak ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pecak ikan mas menggunakan 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pecak ikan mas:
- Siapkan Ikan mas yang sudah di goreng
- Ambil 14 siung bawang merah
- Ambil Cabe rawit merah, seharusnya pake cabe keriting merah juga
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil Kencur sedikit (atau sesuai selera)
- Gunakan 1 bungkus kecil terasi abc
- Siapkan 2 buah jeruk limau
- Sediakan Air panas mendidih
- Ambil Garam, penyedap rasa dan gula sesuaikan sendiri
- Siapkan Daun jeruk
JAKARTA, NNC - Pecak ikan adalah makanan mas khas Betawi yang kini mulai jarang ditemui Ikan yang digunakan dalam resep ini adalah ikan mas, dengan pertimbangan ikan jenis ini yang paling. Memancing ikan mas memang tidak semudah yang dibayangkan, sebab ikan mas adalah tipe pemilih soal umpan, tidak asal menyambar umpan dan bahkan bila tidak cocok maka umpan tersebut akan. Untuk mendapatkan ikan mas yang bagus, Anda membutuhkan campuran umpan ikan mas yang tepat. Tentunya para pemancing profesional juga sangat memperhatikan umpan yang mereka gunakan.
Langkah-langkah menyiapkan Pecak ikan mas:
- Bakar atau garang bawang merah, cabe, jahe, kencur, daun jeruk dan terasi. (Saya pakai Happycall 😂. Itu di foto terasinya ga di pakai semua ya 😂).
- Setelah matang kemudian haluskan (saya ulek pakai cobek supaya tidak terlalu halus) lalu beri garam, penyedap rasa dan gula. Koreksi rasa ya..
- Jika rasa sudah pas, lalu siram dengan air panas kemudian beri perasan air jeruk limau.
- Taruh ikan goreng di piring, lalu siram dengan kuah pecak. Siap dihidangkan 😁.
Kumpulan berita dan informasi seputar pecak ikan mas. Ikan dapat diolah dengan berbagai macam cara, seperti digoreng, dipepes, atau digulai. Menikmati lezatnya Pecak Ikan Mas Khas Betawi. Sangrai (tanpa minyak) bahan sambal pecak : bawang merah dan putih, jahe,terasi, cabe-cabean sampai agak ada hitam-hitamnya. Resep Masakan Ikan Tenggiri Tekwan Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak dijadikan olahan masakan, beragam masakan ikan tenggiri banyak … Ikan mas merupakan ikan air tawar yang hidupnya menggerombol.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecak ikan mas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
