Sedang mencari inspirasi resep ikan kembung bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kembung bumbu rujak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan Kembung Bumbu Rujak — Ikan kembung goreng yang diberi bumbu irisan cabe merah, daun jeruk dan Royco Bumbu Ayam Bumbu Rujak untuk rasa ikan yang lebih gurih, pedas dan lezat. Nggak perlu takut ribet karena cara membuatnya tak sesusah yang. — Ikan kembung goreng yang diberi bumbu irisan cabe merah, daun jeruk dan Royco Bumbu Ayam Bumbu Rujak untuk rasa ikan yang lebih gurih, pedas dan lezat. Nggak perlu takut ribet karena cara membuatnya tak sesusah yang ENDEUSiast kira.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kembung bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan kembung bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan kembung bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kembung Bumbu Rujak memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Ambil 500 gr ikan kembung
- Ambil 2 buah cabai hijau besar
- Sediakan 1 batang Serai
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdm kecap
- Siapkan Bumbu ungkep :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan (Skip saja bila tak ingin repot pakai saja bumbu racik ikan goreng)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 10 buah cabai keriting
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan 1/4 sdm garam
Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan seru! Mari kita cari tahu cara membuatnya di sini! Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri.
Langkah-langkah membuat Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Langkah pertama blender bumbu ungkep dengan air dan tuangkan ke dalam panci berisi ikan. Beri air bila kurang, setinggi ikan saja. Ungkep sampai airnya menyusut. (Agar daging ikan lembut)
- Sambil menunggu ikan matang haluskan bumbu halus. Rajang cabe hijau dan geprek serai.
- Masukkan semua bumbu halus, daun jeruk dan serai ke wajan tumis hingga matang, tidak berbau langu dan berwarna merah tua, baru terakhir masukkan cabai hijau nya tumis sebentar saja agar warnanya tetap cantik. Setelah itu berikan segelas air. Tunggu hingga agak mendidih. Matikan kompor.
- Goreng ikan ungkep setengah matang saja agar kulit luar nya tidak keras.
- Sebelum masukkan ikan ke wajan koreksi rasa dulu pada bumbu yg telah diberi air tambah Gula Garam dan kecap bila sudah enak, baru masukkan ikannya. (Menghindari ikan hancur ketika rasa belum pas karena diaduk-aduk)
- Masak ikan sampai kuah mengental balik sesekali dengan hati hati agar tampilan tetap cantik. Serve it!
- Tips : - usahakan menumis daun jeruk, cabe kriting dan serai sampai layu, agar tidak ada rasa pahit pada bumbu. - penambahan kecap bisa di skip bila anda tidak suka, kecap hanya berfungsi membuat warna bumbu lebih light.
Populasinya sangat melimpah dan harga ikan kembung juga terjangkau. Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Ikan kembung merupakan jenis ikan laut yang termasuk ke dalam ikan pelagis kecil, artinya mereka hidup dengan bergerombol untuk mempermudah dalam mencari makan dan agar terhindar dari predator. Goreng ikan hingga matang, angkat, sisihkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kembung bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
