Lagi mencari inspirasi resep masak ikan kembung bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal masak ikan kembung bumbu rujak yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari masak ikan kembung bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan masak ikan kembung bumbu rujak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Ikan patin bumbu rujak ini memiliki rasa yang sangat enak dan lezat karena ditambah dengan beberapa bumbu pilihan dalam pembuatannya yang akan menggugah selerasa anda. Ikan patin menjadi salah satu varian aneka masakan salah satunya adalah masakan ikan patin bumbu rujak. — Ikan kembung goreng yang diberi bumbu irisan cabe merah, daun jeruk dan Royco Bumbu Ayam Bumbu Rujak untuk rasa ikan yang lebih gurih, pedas dan lezat. Nggak perlu takut ribet karena cara membuatnya tak sesusah yang ENDEUSiast kira.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat masak ikan kembung bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Masak Ikan Kembung Bumbu Rujak memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Masak Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Sediakan 1/2 kg ikan kembung
- Gunakan 10 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri bakar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 2 cm jahe bakar
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 10 butir lada
- Sediakan 3 buah Jeruk limo
- Gunakan 1 serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk buang tulangnya
- Ambil Garam
- Siapkan Masako
- Sediakan 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 pcs santan kara
- Ambil 500 ml air
- Gunakan Minyak goreng
Kecilkan api kompor, tambahkan santan, gula jawa, daun salam, laos, dan air asam jawa. Dibanding jenis ikan lainnya, ikan kembung lebih berdaging dan tidak berduri. Populasinya sangat melimpah dan harga ikan kembung juga terjangkau. Sajikan ikan bakar bumbu rujak dengan potongan tomat.
Cara membuat Masak Ikan Kembung Bumbu Rujak:
- Bersihkan ikan kembung (Disini saya minta ibu ibu tukang sayur buat bersihin). Cuci bersih…
- Siapkan wadah… Belah n peras jeruk limo, buang bijinya tambahkan garam n masukan ikan kembung tadi… Aduk pelan saja agar tidak hancur sampai bumbu merasuk
- Selagi menunggu bisa menumbuk bumbu rujaknya… Haluskan ketumbar dan lada terlebih dahulu sampai halus… Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kemiri, jahe…Haluskan
- Panaskan minyak di wajan… Goreng ikan sampai kering, angkat… Tiriskan.
- Minyak sisa goreng ikan, ambil secukupnya dan panaskan kembali…
- Masukan bumbu rujak yg telah dihaluskan tadi… Tumis hingga berbau harum… Kemudian masukan jahe, batang serai geprek, daun jeruk dan daun salam aduk aduk rata…
- Masukkan ikan kembung goreng aduk rata dan tambahkan sedikit air… Masukkan garam, gula pasir dan masako secukupnya sampai terasa cukup di lidah.
- Masukkan santan kara… Apabila tidak suka kuah kental bisa tambah air lagi dan koreksi rasa (tambahkan kembali garam/masako bila diperlukan). Tunggu sampai mendidih.
- Angkat dan sajikan
Sekarang ikan gurame tidak hanya selalu harus digoreng bukan? Dengan resep ikan bakar yang menggunakan bumbu rujak ini, kini meja makan di rumah akan semakin meriah. Pada umumnya ikan kembung di masak dengan cara digoreng dengan bumbu sangat sederhana, yakni bawang putih, kunyit, dan garam. Namun demikian supaya tidak cepat bosan, bolehlah sekali kali di masak dengan cara di bakar. Ya ikan kembung bakar lumayan enak dan lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat masak ikan kembung bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
