Sedang mencari inspirasi resep tahu jeletot aka gehu pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu jeletot aka gehu pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu jeletot aka gehu pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu jeletot aka gehu pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Tahu Jeletot aka Gehu Pedas Recook resepnya Iis Ismawati Ini saya modifikasi buat dua versi pedas dan tidak pedas. Gehu merupakan singkatan dari toge tahu dan berisi toge, kol, wortel, bihun serta gilingan cabai. Resep gehu pedas hot jeletot emang bikin kita mlothot melotot.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tahu jeletot aka gehu pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Jeletot aka Gehu Pedas menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Jeletot aka Gehu Pedas:
- Gunakan 10 buah tahu sumedang
- Sediakan 1 genggam kol, iris tipis
- Sediakan 1/2 buah wortel, iris korek
- Sediakan 1 genggam tauge, siangi
- Ambil 5 buah bakso sapi, iris
- Siapkan 3 buah cabe rawit hijau, iris tipis
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Sediakan 1 sdm cabe halus (dari 5 buah cabe rawit)
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya merica butiran
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Adonan tepung
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 5 sdm tepung bumbu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Gunakan Secukupnya air
Tahu hot jeletot rasa kencur pedas menggoda. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas. Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut Jeletot sendiri merupakan istilah dalam bahasa Sunda yang merujuk kepada rasa yang sangat pedas dan Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali. Tahu jeletot merupakan sejenis tahu isi yang sangat pedas.
Langkah-langkah membuat Tahu Jeletot aka Gehu Pedas:
- Siapkan bahan-bahan, haluskan bumbu halus dan cabai rawit merah terpisah
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan irisan bakso, aduk rata
- Masukkan sayuran, tumis hingga setengah layu. Bumbui sedikit gula pasir dan kaldu bubuk. Beri sedikit air, masak hingga agak susut
- Sisihkan setengah tumisan di dalam mangkuk, untuk versi tidak pedas. Masukkan sedikit minyak dalam pan yg berisi sisa tumisan sayur, tambahkan cabe halus dan rawit, iris, tumis hingga harum dan aduk merata
- Iris setengah bagian tahu, isi dengan tumisan sayur. Saya buat dua versi yang pedas dan tidak.
- Campur bahan adonan basah tepung, celupkan tahu. Goreng hingga cokelat kekuningan
Karena saking pedasnya akhirnya tahu tersebut diberi julukan jeletot. Jeletot sendiri merupakan istilah dalam bahasa Sunda yang merujuk kepada rasa yang sangat pedas dan menyengat di lidah. Tahu Jeletot aka Gehu Pedas Recook resepnya Iis Ismawati Ini saya modifikasi buat dua versi pedas dan tidak pedas. Jadi kepikiran bikin gorengan pedas lagi dengan bahan utama tahu. Rasanya super pedas bikin bibir jontor jadi tak ada salahnya kalau gorengan gurih yang satu ini punya julukan tahu jeletot, tahu setan dan tahu mercon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Jeletot aka Gehu Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
