Anda sedang mencari ide resep kemplang getas tepung ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kemplang getas tepung ketan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kemplang getas tepung ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kemplang getas tepung ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Kue Getas adalah kue tradisional yang terbuat dari bahan utama tepung ketan dan kelapa juga santan. Hai mom's.kali ini aku mau berbagi resep Getas tepung ketan. Selain tepung beras, tepung ketan juga sering digunakan di berbagai daerah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kemplang getas tepung ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kemplang Getas Tepung Ketan memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kemplang Getas Tepung Ketan:
- Ambil 125 gr tepung ketan
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Siapkan 150 gr parutan kelapa
- Siapkan 125 cc santan kental
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil Larutan gula
- Siapkan 75 gr gula pasir
- Ambil 25 cc air (semakin banyak air semakin lama gula mengkristal)
- Sediakan Sedikit garam
Brilio.net - Tepung ketan biasa dijadikan bahan dasar membuat kue. Tepung ketan berasal dari beras, tapi punya tekstur dan fungsi berbeda. Tepung ketan ini bisa dipakai sebagai bahan dasar utama makanan. Tidak harus dicampur atau dipadukan dengan tepung lainnya, seperti kanji dan terigu.
Langkah-langkah membuat Kemplang Getas Tepung Ketan:
- Campurkan tepung ketan + tepung beras + kelapa parut + garam aduk rata, lalu tuangi air santan
- Ulek dengan tangan hingga rata
- Bentuk adonan bulat bulat kira kira tebal maks 1cm. Jangan terlalu tebal nanti tidak masak. (buatan saya terlalu tipis 1/2cm jadi kurang terasa adonannya 😁)
- Panaskan minyak dikuali untuk menggoreng, api sedang, kemudian masukkan adonan
- Goreng hingga kuning emas, tiriskan
- Cuci kuali kemudian masak air + gula + garam dengan api kecil, hingga berbuih buih
- Masukkan kemplang yang sudah digoreng kedalam air gula sambil terus diaduk2 hingga gula mengering, lalu matikan api, angkat sajikan
Berbahan dasar tepung ketan dan kelapa parut, digoreng dibesta gula pasir. Kemplang (Getas) by Fitri Agustina Setyarini. Campur tepung ketan putih, tepung ketan hitam, kelapa parut kasar, dan garam. Lihat juga resep Getas/Kemplang isi Moza enak lainnya. Salah satu camilan berbahan dasar kelapa parut ini mirip gemblong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kemplang getas tepung ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
