Sedang mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan donat kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Nah buat kamu yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa kamu tiru. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang menggunakan 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Donat Kentang:
- Siapkan Dough :
- Ambil 250 gr terigu protein tinggi (tepung protein sedang jg bisa)
- Gunakan 45-70 ml air dingin (me: 100ml)
- Gunakan 25 gr susu bubuk
- Siapkan 5 gr ragi instant
- Siapkan 1 gr bread improver (optional)
- Ambil 250 gr kentang kukus, haluskan (2 buah kentang uk.besar)
- Ambil 50 gr gula pasir
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Sediakan 40 gr Margarine
- Sediakan Sejumput garam
- Gunakan 500 gr minyak padat untuk menggoreng donat
- Siapkan sesuai selera Topping: buttercream,meses, keju atau
Donat termasuk makanan yang bisa menggugah selera terlebih jika di hiasi dengan toping menarik. Donat kentang, kadang-kadang disebut Spudnut, adalah donat, biasanya manis, yang dibuat dengan kentang tumbuk atau tepung kentang bukan dari tepung terigu, bahan paling umum yang digunakan untuk adonan donat. Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah donat.
Langkah-langkah membuat Donat Kentang:
- Campur terigu, susu bubuk, ragi, bread improver, gula pasir, kentang kukus, telur, air dingin. Masukin air nya sedikit demi sedikit jangan langsung semua. Jika dirasa sudah cukup setengah Kalis hentikan masukin airnya.
- Mixer sampai setenga Kalis.
- Masukkan margarine dan garam. Mixer lagi sampai Kalis elastis. Bulatkan adonan, diamkan kurleb 30 menit dan tutup dengan serbet. Kempeskan adonan, cetak adonan dengan cutter dan istirahatkan lagi 10 menit.
- Panaskan minyak padat. Goreng donat dengan api kecil. Jika bagian bawah donat sudah berubah warna kuning kecoklatan, balik donat dengan bantuan sumpit atau tusuk sate (hanya satu kali balik, jangan bolak balik kan donat). Jika sudah matang dan berwarna kuning kecoklatan di kedua sisi donat, angkat dan tiriskan.
- Ini donat yang sudah jadi, ada muncul white ring nya. Hias donat dan beri topping sesuai selera.
- Donatnya aku beri toping meses dan keju saja sesuai stok di rumah. Teman2 bisa pakai topping lain seperti glaze atau ganache choco. Suka2 yaa 😉
Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng Nah, salah satunya adalah cara membuat donat kentang yang akan kami ulas pada artikel ini. Mungkin sebagian orang masih ada yang beranggapan. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
