Sedang mencari ide resep getas/gemblong betawi gula pasir yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal getas/gemblong betawi gula pasir yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Untuk getas, gula yang digunakan adalah gula pasir yang direbus dengan air terlebih dahulu. Teksturnya rembut, tetapi renyah di luar. Rasa gurih dari santan dan kelapa juga sangat cocok dipadukan dengan rasa manis yang didapat dari balutan gulanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getas/gemblong betawi gula pasir, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan getas/gemblong betawi gula pasir yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah getas/gemblong betawi gula pasir yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Getas/Gemblong Betawi Gula Pasir menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Getas/Gemblong Betawi Gula Pasir:
- Gunakan Bahan adonan
- Siapkan 13 Sdm tepung ketan rose brand
- Ambil 4 Sdm tepung beras rose brand
- Ambil 1/2 Kelapa muda (diparut)
- Sediakan 1/2 Sdt garam
- Sediakan 100 ml - 200 ml air matang
- Siapkan Bahan fla
- Ambil 4,5 Sdm gula pasir
- Sediakan 50 ml - 100 ml air matang
Gemblong adalah kue ketan berlapis gula merah yang banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat. Baca juga: Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut. Masak gula pasir, gula merah, daun pandan, garam. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan, beras ketan hitam juga bisa disebut gemblong ketan hitam.
Cara menyiapkan Getas/Gemblong Betawi Gula Pasir:
- Campur semua bahan adonan dan Tambahkan air sedikit demi sedikit, jika dirasa sudah bisa diuleni stop air
- Jika adonan sudah bisa diuleni bentuk adonan sesuai selera
- Ulangi sampai semua adonan selesai digoreng dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng terlebih dahulu, jika sudah panas kecilkan api ke sedang cenderung kecil supaya adonan matang merata
- Buat fla, siapkan penggorengan dan tuangkan 4 Sdm gula pasir, tambahkan air 50ml-100ml dengan api sedang cenderung kecil
- Jika sudah agak mengental kecilkan apinya dan masukan getas yang sudah digoreng tadi, bolak balik sampai semua tertutupi dengan gula, biarkan dingin
- Getas siap dihidangkan
Bahan Besta : Panaskan gula pasir, air, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai kental dan berbusa. Gula pasir salah satu bahan pokok yang wajib ada karena kegunaannya begitu banyak. Berikut ini harga gula pasir terbaru. Proses pembuatan gula pasir sendiri sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, terlihat dari banyaknya pabrik-pabrik gula peninggalan Belanda yang sekarang sudah tidak. Cara Membuat Kue Gemblong Ketan Putih Gula Pasir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Getas/Gemblong Betawi Gula Pasir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
