Lagi mencari ide resep tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan (pempek model) ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan (pempek model) ikan tenggiri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Mulai dari tekwan tanpa ikan, tekwan udang, tekwan sederhana seperti cilok, tekwan ikan teri, tekwan tanpa udang, tekwan kering dan tekwan ikan gabus. Jangan Lewatkan : Cara Membuat Gyoza Ayam (Pan Fried Dumpling) Ala Jepang. Nah, jangan lupa bun kalau selain pempek dan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan (pempek model) ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:
- Sediakan Bahan Tekwan :
- Siapkan 250 gr ikan tenggiri cincang / giling
- Siapkan 2 butir putih telur
- Siapkan 200 gr tepung sagu tani
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 100 ml air es
- Gunakan Bahan Kuah Tekwan :
- Ambil 3 sdm ebi sangrai haluskan
- Ambil 100 gr udang kupas cincang / giling
- Siapkan 7 buah bunga sedap malam
- Siapkan Bengkuang potong korek api
- Siapkan Jamur kuping potong memanjang rendam air panas sisihkan
- Gunakan 15 siung bawang putih haluskan
- Ambil 2 sdm merica haluskan
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa sapi
- Gunakan 1500-2000 ml Air
- Sediakan Bahan tambahan / pelengkap :
- Ambil Daun Bawang
- Ambil Daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Bihun jagung (rendam air panas, tiriskan)
- Siapkan Sambal ijo
Di video kali ini saya mencoba resep tekwan ikan tenggiri yang sederhana. Saya coba resep ini karna memang pada dasarnya saya. Tekwan Palembang adalah makanan khas Palembang dengan bahan utamanya Sagu dan Ikan, Tekwan Palembang menjadi Makanan yang banyak digemari masyarakat, Foto. Pempek Model berisi tahu yang disajikan dengan kuah bening dan segar.
Langkah-langkah membuat Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri:
- Siapkan bahan utama, campur hingga kalis.
- Jika sudah kalis maka siapkan air dalam panci, panaskan sampai mendidih, cetak adonan tekwan sedikit demi sedikit (saya pakai sendok) lalu sambil dimasukkan ke dalam air rebusan. Biarkan sampai mengapung. Jika sudah mengapung berarti tandanya sudah matang. Lalu sisihkan.
- Siapkan jga bahan untuk kuah
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus (bawang putih dan merica) sampai harum
- Masukkan udang cincang, tumis sampai kemerahan jangan lupa aduk terus agar udang tidak menyatu.
- Beri air dan biarkan sampai mendidih.
- Masukkan tekwan, jamur kuping, bunga sedap malam. Masak sampai matang. Beri garam dan penyedap rasa dan ebi sangrai. Sebelum diangkat masukkan bengkuang dan masak sebentar lalu matikan api.
- Sajikan dengan bahan pelengkap (bihun lalu siram tekwan diatasnya, taburi daun bawang, daun seledri dan bawang goreng) dan juga sambal ijo
Tekwan Model Palembang sedeppp. bahan:, ikan tengiri, tepung kanji, telur putih nya, bawang putih, haluskan, lada bubuk. Tak jauh beda dengan pempek dan tekwan, kuliner unik bernama model ini juga merupakan salah satu penganan favorit penduduk Bumi Sriwijaya. Kuliner turunan dari pempek ini biasanya dihidangkan saat acara adat dan bentuknya mirip dengan laksan namun lebih besar dari tekwan. Mereka lebih memilih pempek (dan pempek berkuah) yang murni, yaitu yang hanya terdiri dari adonan tepung, sagu, dan ikan saja. Model seperti yang kita tahu adalah campuran tahu dengan si tekwan itu sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan (Pempek Model) Ikan tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
