Lagi mencari inspirasi resep model ikan (makanan palembang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal model ikan (makanan palembang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada banyak sekali makanan-makanan tradisional yang masih dipertahankan oleh masyarakat. Meskipun Palembang lebih terkenal dengan pempek-nya Model adalah salah satu jenis kuliner dari Sumatera Selatan, khususnya Palembang dengan bahan-bahan pembuatannya berupa ikan tenggiri. Resep Pempek Model Ikan Khas Palembang Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari model ikan (makanan palembang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan model ikan (makanan palembang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat model ikan (makanan palembang) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Model Ikan (makanan Palembang) memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Model Ikan (makanan Palembang):
- Ambil 500 gr daging ikan giling (saya pakai ikan kakap)
- Gunakan 500 gr tepung sagu
- Sediakan 1 gelas air (kurang lebih 200 ml)
- Sediakan 1/2 gelas putih telur
- Ambil 1 sdm garam halus
- Siapkan secukupnya tahu (untuk isi model)
- Siapkan bila suka penyedap
- Sediakan bahan kuah (haluskan) :
- Sediakan 5 siung bawah putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan secukupnya merica (saya skip, soalnya balita saya suka makan jg)
- Ambil pelengkap :
- Ambil daun sop (iris-iris)
- Gunakan timun (cacah)
- Siapkan cabe rawit (haluskan)
- Ambil kecap manis (sesuai selera)
- Ambil bawang goreng
- Siapkan jamur kuping
- Sediakan bengkoang
Model biasanya disajikan dengan campuran timun, udang, bawang goreng, bihun, dan juga jamur kuping. Sejarah Makanan Khas Palembang sudah menjadi makanan khas yang membuat palembang terkenal. Palembang merupakan salah satu daerah di Indonesia yang dikenal memiliki kuliner yang bercita rasa khas dan enak. Ibu kota dari Sumatera Selatan ini menyimpan kekayaan kuliner yang.
Langkah-langkah membuat Model Ikan (makanan Palembang):
- Masukkan ikan giling di wadah baskom besar, beri air dingin, aduk rata. Lalu masukkan putih telur, garam dan penyedap. Gunakan whisker atau spatula kayu untuk mengaduk. Aduk hingga kental merata.
- Campurkan sagu sedikit demi sedikit, kira-kira 400 gr dulu, 100 gr dipakai untuk membentuk pentol model nanti.
- Panaskan minyak dalam kuali, pakai 500 gr atau lebih ya, biar saat menggoreng panas minyak rata.
- Bentuk bulat adonan model, pipihkan, isi tahu yg sudah dipotong-potong. Langsung goreng dalam minyak panas. Goreng hingga matang.
- Haluskan bahan untuk bumbu kuah, tumis hingga wangi sedikit kecoklatan. - Didihkan air, masukkan bumbu halus tumis, daun bawang yang dicacah, sedikit daun sop, jamur kuping, dan bengkoang yang sudah dipotong panjang. Masukkan garam dan penyedap. Test rasa.
- Masukkan pentol model, rebus dalam kuah hingga mengapung. Ambil pentol, potong-potong dalam mangkok. - Beri topping : sohun, daun sop, bawang goreng, cacahan timun - - Siap santap..
Makanan khas Palembang ini disajikan dalam kuah bersantan, yang membuatnya mirip dengan lontong sayur. Martabak Palembang paling sip disantap dengan kuah kental kaya rempah dengan beberapa potongan kentang. Untuk menjajal makanan khas Palembang ini, langsung saja menuju. Model pada dasarnya dibuat dari adonan yang sama dengan pempek kapal selam. Bedanya, model diisi dengan tahu dan digoreng sebelum disaji.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Model Ikan (makanan Palembang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
