Sedang mencari inspirasi resep nasi krawu daging khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi krawu daging khas jawa timur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi krawu daging khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi krawu daging khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nasi krawu sangat mudah ditemukan sebagai kuliner Gresik, dijajakan di pinggir jalan hingga restoran. Penyajian aslinya menggunakan alas daun pisang sebagai penambah aroma ketika anda santap , selain itu lauk yang umum digunakan ketika anda menyantap nasi krawu khas Gresik adalah daging. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi krawu daging khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur:
- Ambil 500 gr Daging Sapi (Gandik/Paha)
- Ambil 700 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 btg sereh, memarkan
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt asam jawa
- Gunakan 2 sdm gula merah yang sudah disisir
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan Serundeng Kelapa
- Sediakan 1 butir Kelapa setengah tua (parut memanjang)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 50 gr gula merah
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Sambal Terasi
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Gunakan 1 buah Tomat
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Garam
Nasi krawu khas Gresik disajikan dengan irisan daging sapi, nasi, serundeng, dan sambal petis yang pedas. Dibungkus dengan daun pisang yang bikin aromanya instagram.com/sam_kuliner. Itulah beberapa hidangan nasi khas Jawa Timur yang wajib masuk daftar kulineranmu. Nasi Tumpang khas Jawa Timur juga sering disebut dengan nama sego tumpang dan menjadi salah satu makanan terbaik khas Kediri, Jawa Timur.
Cara menyiapkan Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur:
- Masukkan daging beserta air dan garam ke dalam panci presto. Proses selama 15 menit (terhitung sejak berdesis)
- Matikan dan diamkan hingga tekanannya habis. Pisahkan kaldunya, ambil 250ml. Kemudian suwir2 daging. Masukkan kaldu sisa tadi.
- Masukkan bumbu halus, daun salam dan sereh. Proses presto lagi selama 10 menit (sejak berdesis). Lalu matikan dan diamkan hingga tekanannya habis.
- Buka tutup panci, tuang santan kental. Masak dengan api yg sangat kecil hingga kuah menyusut.
- Selagi menunggu kuah daging menyusut, kita buat serundengnya. Haluskan bawang putih, kunyit dan gula merah. Lalu masukkan bersama kelapa parut ke dalam wajan tanpa minyak. Masak dengan api sedang. Sangrai dan aduk, masukkan daun jeruk, gula, garam, dan aduk terus sampai mengering berwarna kecoklatan.
- Cek kuah daging, apabila sudah sangat menyusut, masukkan serundeng tadi sebanyak 5-6 sendok makan ke dalam daging. Aduk rata hingga kuah habis atau mengering. Masak dengan api kecil saja. Lalu angkat jika sudah kering.
- Untuk membuat sambal terasi, cukup goreng tomat dan cabe, kemudian ulek bersama terasi, gula dan garam. Jangan lupa cek rasa.
- Sajikan dengan nasi panas, serta lalapan sesuai selera. Kalau saya cukup pake irisan timun.
Nasi krawu terbuat dari berbagai bahan, seperti daging sapi, sambal terasi hingga serundeng. Semakin menarik karena nasi krawu di sajikan. Daging suwir pada Nasi Krawu ini memiliki rasa yang khas, dagingnya juga terasa lembut dan empuk. Untuk serundengnya juga sangat bervariasi Nasi Krawu ini merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Gresik, Jawa Timur. Di sana cukup banyak penjual yang menjajakan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Krawu Daging Khas Jawa Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
