Sedang mencari inspirasi resep bolu kukus mekar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kukus mekar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kukus mekar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu kukus mekar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep bolu kukus mekar yang lezat dan nikmat. Tidak ketinggalan juga cara membuatnya yang Di antara banyak kue basah khas Indonesia, kamu pasti sering menemukan bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar selalu menyenangkan untuk kudapan sore ditemani segelas teh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolu kukus mekar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Kukus Mekar menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Kukus Mekar:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein rendah atau sedang
- Ambil 200 gr gula pasir halus (castor sugar)
- Siapkan 200 gr susu cair/air (kalau susu bubuk, ratio bubuk 1/5 dari 200
- Gunakan 2 butir telur ayam ukuran sedang, suhu ruang
- Siapkan 2 sdt pasta/bubuk vanilla
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt emusifier (TBM/SP)
- Sediakan Secukupnya pewarna (saya: merah-coklat-hijau)
Nah, bila biasanya anda seringkali mencicipi sajian kue bolu ini dengan tekstur yang empuk dari telur. Kali ini kami hadirkan resep baru. Permasalahan adalah ada di saat membuat adonan. Seharusnya telur, pengemulsi SP dan gula pasir harus dimixer lebih dahulu secara terpisah.
Cara menyiapkan Bolu Kukus Mekar:
- Siapkan bahan dan cetaka. Beri kertas bolu kukus pada tiap cetakan. Siapkan wadah juga untuk mengocok adonan, dan 3 wadah kecil lain untuk 3 warna yg akan dipakai.
- Masukkan semua bahan, kecuali emulsifier, ke dalam wadah besar. Mixer dengan kecepatan sedang selama 5 menit.
- Lalu masukkan emulsifier, dan mixer selama 10 menit sampai adonan putih mengental tapi jangan overmixed.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. 1 bagian tetap putih. 3 bagian lain beri pewarna merah, coklat, hijau, aduk rata. Panaskan kukusan, jangan terlalu banyak air. Bungkus tutup kukusan dengan serbet hingga rapat.
- Masukkan keempat warna ke dalam piping bag. Isi cetakan dengan ke-4 warna bergantian. Pertama putih, kemudian timpa dengan merah, coklat, hijau, dst. sampai penuh. Kemudian dengan menggunakan tusuk gigi, tarik garis dari bagian tengah ke pinggir untuk membentuk motif.
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang. Setelah api dimatikan, tunggu 15 menit lagi, baru buka tutup kukusan.
- Bolu Kukus Mekar warna-warni is ready to serve.
Bolu kukus pandan adalah salah satu variasi olahan bolu yang diberikan ekstrak pandan sebagai penambah aromanya. Bukan cuma untuk aroma, pandan juga memberikan warna hijau yang cantik. Ada variasi bolu kukus biasa, bolu kukus mekar, hingga bolu kukus karakter unik. Meskipun variasinya cukup beragam, semua resep bolu kukus itu sangat mudah dibuat. Keunikan bolu mekar kukus ini yakni wangi menggoda menambah selera mencicipi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu kukus mekar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
